Производитель чайных и травяных напитков (тизанов) Floris проанализировал свыше 35 тыс продаж за прошедший год и определил самые популярные функции у травяных напитков. Наиболее популярными у россиян оказались травяные миксы с успокаивающим и расслабляющим эффектом. Их потребление составило 58,6% от всей купленной продукции.
congerdesign / Pixabay
В целом, покупательские предпочтения россиян разделились следующим образом: сборы с успокаивающим и расслабляющим эффектом выбрали 58,6%, с бодрящим и тонизирующим эффектом взяли 26,7% покупателей, сборы, направленные на повышение иммунитета приобрели 14,4% покупателей. На последнем месте по популярности оказались напитки для ЖКТ — 5,9%.
Среди вкусов, пользующихся наибольшей популярностью оказались в первую очередь именно ингредиенты с успокаивающим эффектом: лаванда (11,6%), ромашка (9,5%), мята (7,7%), мелисса (7,3%). Замыкает пятерку роза (6,5%), которая используется в составах напитков направленных, как на бодрящие, так и на иммунные свойства.
Спрос на напитки, обладающие успокаивающим эффектом, был стабилен на протяжении всего года. Ближе к новогодним праздникам в топ-лидеров прорвались напитки с цитрусовыми нотами, мятой, корицей и имбирем — глинтвейные сборы ассоциирующиеся у покупателей с атмосферой праздника.
Чаще всего россияне брали продукцию в банке — моно-составы (продукт из одного типа трав/цветов/ягод) или же сбор из 2 компонентов. На них пришлось 48,6% всех продаж. Это демонстрирует интерес россиян к созданию собственных уникальных напитков на основе смешивания различных трав из моно-составов.
«Долгие годы классические напитки из чайного листа с синтетическими добавками был единственным выбором для людей на полках магазина. Для тех, кто хотел чего-то травяного и полезного для организма — существовали аптечные сборы и иван-чай, которые не впечатляли вкусовыми характеристиками. Со временем люди попросту устали от устоявшихся вкусовых сочетаний, что привело к запросу на новые варианты горячих напитков, а также на авторские составы на основе трав. Кроме того, глобальный тренд на ЗОЖ также оказал свое влияние — люди стали изучить функции того, что они пьют, а также искать альтернативу напиткам с кофеином и танином», — рассказал Илья Пуйда, директор компании Floris по производству тизанов и других продуктов на основе трав и цветов.
«ЮKassa»: чай, кофе и заменители сахара стали чаще покупать в интернет-магазинах
За 2022 год в РФ сильнее всего подорожали кофе, специи и «доширак»
