Агропромышленный холдинг «Мираторг» сообщил о запуске высокотехнологичного производства желатина стоимостью свыше 4,4 млрд рублей в Октябрьском районе Курской области.
Источник: Freepik.com
Планируется, что предприятие будет производить 6 тыс. тонн желатина в год.
«Глубокая переработка побочной продукции животного происхождения — свиной шкурки — позволит производить 6 тыс. тонн желатина в год, а также пищевой жир и кормовой протеин. Это единственный в стране желатиновый завод, он не имеет аналогов в СНГ и странах ближнего зарубежья по глубине переработки, уровню автоматизации и использования последних разработок в технологии и технике», — говорится в пресс-релизе компании.
Строительство предприятия началось в 2021 году, а сам проект разработан с учетом увеличения производственных мощностей и производства коллаген-пептида в будущем. Сырье для желатина поступает с двух собственных роботизированных мясохладобоен. В компании считают, что продукция завода будет востребована отечественными промышленными предприятиями разных направлений: кондитерская, молочная, мясная и фармацевтическая промышленности, а также индустрия напитков.
На полную мощность предприятие выйдет в 2025 году, когда, по прогнозам компании, объем потребления желатина в России составит порядка 12 тыс. тонн в год. То есть «Мираторг» будет закрывать половину потребности российского рынка в желатине, говорится в сообщении.
Сеть «Мираторг» открыла новый оптово-распределительный центр
Компания «Мираторг» провела расследование после инцидента с иглой в стейке
