Купить ресторан, продать ресторан. От создания к продаже
Книга дает начинающим предпринимателям реальное представление о ресторанном бизнесе и помогает сделать принципиально важные шаги по созданию своего предприятия питания. Как открытие ресторана, так и его продажа — серьезные проекты, которые требуют большого профессионализма и опыта. Реальные истории рестораторов, собранные автором и включенные в эту книгу, дают возможность хотя бы отчасти воспользоваться чужим опытом и избежать многих ошибок.
Введение
Стать владельцем ресторана
Глава 1. Самостоятельный анализ рынка «до старта»: оценка места и конкурентов
Глава 2. Выбор между тремя формами
Глава 3. Нужен ли консалтинг в ресторанном бизнесе?
Глава 4. Выбор помещения для ресторана
Глава 5. Выбор концепции ресторана и его названия
Глава 6. Выбор оборудования для ресторана
Глава 7. Почему рестораны закрываются?
Глава 8. Факторы, повышающие привлекательность ресторана при продаже
Глава 9. Юридические и финансовые особенности сделок по передаче бизнеса питания другому собственнику
Глава 10. Особенности продажи ресторанного бизнеса
Заключение
Стать владельцем ресторана
Глава 1. Самостоятельный анализ рынка «до старта»: оценка места и конкурентов
Глава 2. Выбор между тремя формами
Глава 3. Нужен ли консалтинг в ресторанном бизнесе?
Глава 4. Выбор помещения для ресторана
Глава 5. Выбор концепции ресторана и его названия
Глава 6. Выбор оборудования для ресторана
Глава 7. Почему рестораны закрываются?
Глава 8. Факторы, повышающие привлекательность ресторана при продаже
Глава 9. Юридические и финансовые особенности сделок по передаче бизнеса питания другому собственнику
Глава 10. Особенности продажи ресторанного бизнеса
Заключение
Выполнение заказов осуществляется ресурсами сети «1С Интерес» (юр. лицо — ООО «Чистый Софт
Центр»)
Товар добавлен в корзину