Закупки и поставщики

Введение
Аудит управления закупками: а что у вас?
Глава 1. Закупки - центр прибыли розничного магазина
Закупки тратят или зарабатывают?
Должность - менеджер по закупкам
Должностная инструкция менеджера по закупкам
Основные компетенции менеджера по закупкам
Мотивация менеджера по закупкам
1. Оклад
2. Оклад + премия (процент от прибыли)
3. Оклад + премия (процент от прибыли, корректируемый с помощью
поправочных коэффициентов)
Итоги главы 1
Глава 2. Процесс закупки день за днем
Шаг 1. Нужный товар
Определение потребности в товаре
Шаг 2. Нужная цена
Выбор поставщиков или контакт с уже существующим поставщиком
Шаг 3. Нужное количество и качество
Оформление и отправка заказа
Шаг 4. Подготовка и оформление заявки на товар поставщику
Шаг 5. Получение подтверждения от поставщика на поставку товара
Сверка заказа с подтверждением, выставление счета-фактуры
Шаг 6. Выполнение обязательств по оплате заказа
Шаг 7. Нужные место и время
Подготовка груза к отправке, выбор способа транспортировки
Шаг 8. Контроль за оформлением и выпуском товара со склада поставщика
Шаг 9. Контроль выполнения условий поставки
Поступление товара: приемка и оприходование товара
Шаг 10. Работа с претензиями и рекламациями
Шаг 11. Взаиморасчеты с поставщиком за полученный товар
Итоги главы 2
Глава 3. Розничная логистика
Логистика и закупки
Определение логистики
Кто есть кто
Информационная логистика
Отдел оперативного учета
Транспортная логистика
Способы перевозки
Виды транспорта
Инкотермс (INCOTERMS) и базисные условия поставки при ВЭД
Особенности оформления отгрузочных документов
Выбор удаленного поставщика на основе анализа полной стоимости
Расчет логистического коэффициента
(стоимости перевозки) при сборных грузах
Складская логистика
Функционирование склада и отдела закупок
Распределительные центры (РЦ)
Штрих-кодирование
Проведение инвентаризации
Итоги главы 3
Глава 4. Управление товаром
Структура ассортимента розничной компании
Аналитический арсенал
АBC-анализ
Правило Парето, или принцип "80/20"
Порядок проведения ABC-анализа
Общие рекомендации
ABC-анализ по двум параметрам
Минусы ABC-анализа
XYZ-анализ
Суть XYZ-анализа
Этапы XYZ-анализа
Важные моменты в XYZ-анализе
Совмещенный ABC-XYZ-анализ
Методика проведения совмещенного анализа
Оборачиваемость товарных запасов
Основные понятия
Формулы для расчета оборачиваемости
Что дает оборачиваемость?
Оборачиваемость и уходимость
Норма оборачиваемости
Прогнозирование спроса на основе статистики
Важные моменты в прогнозировании спроса
Методы прогнозирования
Прогноз продаж на основе статистики
Прогноз нерегулярно потребляемых товаров
Определение уровня страхового запаса
Точка заказа
Страховой запас
Сколько вложить в запасы?
Уровень обслуживания
Расчет страхового запаса
Модель оптимального размера заказа (модель Уилсона)
Работает или нет?
Стоимость размещения заказа (K)
Издержки хранения заказов (S)
Экономически обоснованный заказ
Важные моменты в применении формулы
Оценка товарных запасов по методу ФИФО и ЛИФО
Основные моменты в оценках по методам
ФИФО и ЛИФО
Анализ товаров по параметрам влияния
Общие моменты
Излишки и дефицит
Нарушение закона равновесия
Дефицит. Его причины и последствия
Излишки. Причины их возникновения
Способы реализации излишков и неликвидов
Итоги главы 4
Глава 5. Управление поставщиками
Стратегия деловых взаимоотношений с поставщиками
Взаимозависимость поставщика и розничной компании
Положение о поставщиках
Стратегия поведения с поставщиками
Выбор и оценка поставщика
Статус поставщика
Крупные или мелкие поставщики?
Основные характеристики поставщика
Рейтинг поставщиков (оценка по весу критериев)
Тактика взаимоотношений с поставщиками
Тактические приемы при закупке товара
Особые условия договора
Переговоры в процессе закупки
Суть деловых переговоров
Закупки и продажи - две стороны одной медали
Стратегии переговоров. Модель "Выиграл-Выиграл" ("Win-Win")
Этапы процесса переговоров
Первый этап - подготовка
Второй этап - контакт. Сигналы. Обсуждение
Третий этап - согласование позиций. Поиск решения
Четвертый этап - завершение переговоров
Итоги главы 5
Глава 6. Этика закупочной деятельности
Юридическая сторона дела
Этическая сторона дела
Последствия
Сколько стоит откат?
Итоги главы 6
Заключение
Глоссарий
Список использованной литературы
Приложения
Приложение № 1 Технические характеристики основных типов
грузовых автомобилей
Приложение № 2 Типы контейнеров
Приложение № 3 Типовой бланк ТТН
Приложение № 4 Бланк CMR
Приложение № 5 Пример юридически грамотного договора поставки товаров