Рост спроса икры у россиян связан с увеличением предложения и более доступной ценой, пишет ТАСС со ссылкой на сообщение Росрыболовства.
AlexDonin/ Shutterstock
«По экспертным оценкам, за новогодние каникулы россияне приобрели к праздничному столу около 4 тыс. тонн лососевой икры», — отмечается в сообщении.
В ведомстве также отметили, что икру стали покупать больше благодаря росту предложения и более доступной цене. Кроме этого, в прошлом году на Дальнем Востоке была одна из самых удачных лососевых путин: рыбаки добыли 609 тыс. тонн — это второй показатель по объему вылова за всю историю наблюдений. В том числе красной икры за 11 месяцев прошлого года было произведено в 2,6 раза больше — 23,2 тыс. тонн. «Почти вся продукция ушла на стол российскому потребителю», — говорится в сообщении Росрыболовства.
Ранее глава Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев рассказал, что цена легальной красной икры с Камчатки в московской рознице не может быть ниже 6,3 тыс. руб. за 1 кг. При этом, основную прибавку к цене — 2111 руб., исходя из подсчетов ВАРПЭ, дает наценка клиентов — трейдеров, дистрибьюторов и торговых точек.
Легальная камчатская красная икра не может стоить дешевле 6,3 тыс. руб. за килограмм
