FoodTech

20 апреля 2023 г.

Теги:

конференция

выставка

Retail TECH

О событии

Место проведения

20 апреля 10:00-14:00 Retail.ru организует специальную FoodTech сессию в рамках ежегодного бизнес-форума и крупнейшей выставки решений и технологий для отрасли розничной торговли Retail TECH (Центр Международной Торговли).

FoodTech — это индустрия интеграции информационных технологий (ИТ) в процессы производства и доставки еды. Специальная сессия FoodTech объединяет компании, которые используют ИТ на любом из этапов производства продуктов питания: от получения сырья и разработки до продажи и утилизации упаковки.

Спикеры мероприятия:

Анна Белая, директор новых проектов, эксперт направления «Осознанный образ жизни» в сети «Азбука вкуса».
Евгений Фольмер, руководитель категории «Кондитерские изделия и продукты для специального питания» в сети «Магнит».
Даниэль Гальпер, основатель и CEO компании Grow Food.
Александр Гречаный, член управляющего света Агрохолдинга «Белозорие», заместитель генерального директора в НОЦ Российская Арктика.

Организатором и модератором сессии выступит Наталья Марова, руководитель проекта Retail.ru.

В рамках сессии будут обсуждаться следующие вопросы:

Главные макроэкономические факторы перестройки на FoodTech продукты и тренды.
«Пищевые инновации» — как далеко продвинулись производители и ритейлеры за последние 5 лет?
Полка «ЗОЖ. Био. Веган» — проникновение в зависимости от региона.
Продукты будущего: альтернативные белки, «лабораторное» мясо, замена сахара и новая жизнь знакомых компонентов пищевого производства.
AgTech для FoodTech. Обзор инноваций в сельском хозяйстве.
Smart и Sustainable Packaging: когда будет доступна экологичная, перерабатываемая, интеллектуальная упаковка.
Альтернативные продукт на полках магазинов — какой «специальный» маркетинг им необходим.
Инновации в онлайн-сервисах доставки.
Новый FoodTech ассортимент в рамках работы фабрики-кухни ритейлеров: первый опыт.
Кто завоюет рынок FoodTech в России?