Реклама на retail.ru
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
2 470
Поделиться
Рентабельность СП в структуре сети.
Татьяна Алферова, ведущий эксперт «Retail Practical Management».
2018-2021 - управляющий директор направления пищевых производств в розничных сетях «Макси» г. Вологда, SPAR г. Калининград.
ЭКСПЕРТНОЕ ВЫСТУПЛЕНИЕ: «Рентабельность СП в структуре сети»
- Какая рентабельность считается нормальной в СП для цехов и фабрики-кухни ТС?
- Доля СП в обороте ТС по форматам магазинов и их концепции, что считать нормой?
- Какая разница между управленческим и производственным учетами? Для кого они?
- Группа показателей для контроля СП. Как на них влиять.
- Планирование производства и продаж.
Подробнее о мероприятии: https://www.retail.ru/events/chetvertaya-konferentsiya-sobstvennoe-proizvodstvo-kak-konkurentnoe-preimushchestvo-torgovoy-seti-s-15-iyunya-2021-do-16-iyunya-2021/
Интервью
Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»
За 5 лет региональная сеть выросла до 13 кафе, запустила собственное пищевое производство и планирует продавать франшизу.