Вкусная «батарейка»: новые батончики на рынке снеков

В настоящее время рынок снеков демонстрирует стабильное развитие, однако для ритейлеров остается актуальной проблема широты ассортимента. Именно поэтому так важно обращать внимание на новых игроков и новинки продукции, которые могут стать локомотивами категории.

Быстро растущий сегмент

На рынке снеков батончики занимают особое положение. Появившись не так давно, они уверенно отвоевали себе достойное место на высококонкурентном рынке и образовали рыночный сегмент, который растет как в денежном, так и в натуральном выражении. По данным компании Nielsen, только за январь – апрель этого года его объем по злаковым батончикам вырос на 215%, а по протеиновым батончикам – на 280%. Рост категории идет за счет увеличения объема потребления и выхода на рынок новых игроков и новых продуктов. Происходит это потому, что батончики полностью укладываются в пользующуюся все большей популярностью идеологию здорового образа жизни и позволяют сделать тренировки спортсменов и всех, кто увлекается фитнесом, более эффективными. Протеиновые и злаковые батончики оказываются незаменимыми при интенсивных нагрузках, когда энергия требуется здесь и сейчас. Потребители это поняли, голосуют за новые продукты своим кошельком, а производители стремятся удовлетворить растущий спрос.

Новая ниша

К 2017 году в компании почувствовали потенциал экспортного развития, создали соответствующий департамент, стали активно участвовать в международных выставках и уже вскоре отправили первые партии продукции за рубеж. Сегодня компания экспортирует Musler и Smartbar в восемь стран (общий объем экспорта в прошлом году составил 350 тыс. долл.).

В новом качестве

В 2021 году большим событием для компании стал выпуск новых батончиков Smartbar L-carnitine, а также релонч злаковых батончиков Musler.

Smartbar L-carnitine, как это и следует из названия, содержит в своем составе L-carnitine – природное вещество, родственное витаминам группы В, которое ускоряет метаболизм, помогает в жиросжигании и улучшает работоспособность организма.

Что касается батончиков Musler, то в новинках, которые уже вышли на рынок, существенно переработан состав. Изначально в продукте преобладали злаки и фрукты, теперь же в составе появились орехи и суперфуды (напомним, что так называются продукты с исключительной плотностью питательных веществ). Также поменялся дизайн упаковки. Теперь на ней будут изображаться персонажи собственной метавселенной, что должно привлечь молодую аудиторию в возрасте 13–18 лет. Именно с этой целью в ближайшее время в TikTok будет запущена большая рекламная кампания.

А еще в ноябре 2021 года Smartbar Group получили эко- и органик-сертификацию для всей линейки своих продуктов, что является важным показателем качества продукции. Сертификаты не только подтверждают натуральное и природное происхождение продуктов, выпускаемых под брендами Smartbar и Musler, но и дают гарантию безопасности покупателям, которая свидетельствует и об их пользе для организма.

Как работают батончики

Основной компонент злаковых батончиков – зерна. Они богаты клетчаткой – важным источником энергии и полезным для пищеварения компонентом. Протеиновые батончики содержат белок, который необходим для наращивания мышечной массы, а также полезные вещества, такие как коллаген и уже упомянутый выше L-carnitine.

Легко усваиваемые белки и углеводы батончиков быстро дают необходимый организму заряд энергии, обеспечивают его аминокислотами, важными для роста мышц. Кроме этого, батончики дополнительно обогащены витаминами и минералами, а также содержат важную для нормального пищеварения клетчатку.

Обычно батончики имеют вес 30–50 г и калорийность около 200 ккал. Белок (как правило, сывороточный протеин) – составляет от 10 до 40% от общей массы, а содержание углеводов может доходить до 70%. Жиров энергетические батончики содержат мало, в большинстве случаев все они находятся в шоколадной глазури.

По сути это сконцентрированный запас энергии, который удобно взять с собой на пробежку или в спортзал. Организм начинает расходовать простые углеводы практически моментально, быстро давая нужный заряд энергии, а сложные углеводы расщепляются медленнее, заставляя батончик «работать» дольше. Поэтому можно сказать, что протеиновый батончик – это продукт для тех, кто занимается спортом, а злаковый батончик – скорее вариант легкого перекуса между основными приемами пищи в течение рабочего дня или прогулки.

Важно отметить, что при производстве батончиков Musler и Smartbar используется не горячий, а холодный вид формовки, то есть на сырье воздействуют низкими температурами. Во время такого способа изготовления продукции все полезные вещества и витамины сохраняются.

Рынок спортивных и злаковых батончиков очень динамичный, так же как и его целевая аудитория. Новые продукты, новые вкусы и упаковки – это то, что двигает его вперед, что является драйвером роста категории. Расширяя ассортимент батончиков, ритейлер может более гибко удовлетворять запросы своих покупателей, повышать их лояльность и, как результат, находиться в тренде динамичного роста этого перспективного сегмента рынка.

Retail.ru