Как упаковать бакалею для маркетплейса

Фото: Евгений Мищенко

В этой статье мы говорим о продаже продовольственных товаров с длительными сроками хранения, которые чаще всего можно отнести к категории «бакалея», и сосредоточимся на прикладных аспектах — как сделать так, чтобы покупатель получил товар в том же виде, в котором мы его передали маркетплейсу.

Качество упаковки решает все! Однако качественная упаковка — это часто дорого, требует дополнительных ресурсов на упаковку, повышает стоимость доставки и может быть неэкологично. Поэтому важно идти по пути компромиссов, выбирая необходимое и достаточное.

Сейчас многие отправляют продовольственные товары в штучной упаковке производителя, вообще без дополнительной упаковки.

Скриншот: Евгений Мищенко

Еще один важный аспект — это товары с прозрачной пленкой или «окошком». Например, конфеты, чаи или зефир часто упаковываются в коробки с тонкой прозрачной стороной. Такие товары необходимо дополнительно защищать. Рекомендуется прокладывать сторону с «окошком» картоном либо продавать такие товары попарно, упаковывая их «лицом» друг к другу. Это особенно критично для товаров, как зефир или мармелад, так как нарушение герметичности ведет к усыханию и потере потребительских свойств.

Качественной упаковки также требуют тяжелые товары, например, 5–10-килограммовые упаковки муки или зоокорма. Тяжелые упаковки при транспортировке могут легко порваться. Я рекомендую упаковывать такие товары в строительные или почтовые мешки, которые достаточно крепки, чтобы выдержать нагрузку.

Скриншот: Евгений Мищенко

При транспортировке никто не учитывает, что на что кладется, и конфеты могут приехать в виде, непригодном для подарка. Здесь помогает дополнительная защита в виде упаковки в картон или вакуумирования, что придает упаковке дополнительную жесткость. Также вакуумная упаковка позволяет предотвратить заражение товара вредителями, к сожалению, такое происходит регулярно, особенно на складах и в транспорте, не предназначенных исключительно для работы с продуктами питания, соответственно там не выполняются необходимые протоколы, которые действуют для продовольственных помещений и транспорта.

Стоит также подумать о грузчиках, складских работниках и курьерах. Упаковка должна быть удобной для складирования и транспортировки.

Скриншот: Евгений Мищенко

Последний совет: учитывайте, что клиент должен вскрыть упаковку (или вы сами, если товар возвращен), это должно быть возможно сделать очевидным образом, без вреда для внешнего вида и содержимого товара. Не надо просто заматывать товар клейкой лентой, которую невозможно отклеить, также не надо клеить QR-код непосредственно на упаковку товара (такую наклейку также невозможно устранить без повреждений упаковки, а мы никогда не можем быть уверены, что товар не куплен в подарок).

Продажа еды на маркетплейсах — это не только возможность расширить бизнес, но и вызов, требующий тщательного подхода. Продукты питания — это категория товаров, от качества и безопасности которых напрямую зависит здоровье и жизнь людей. Поэтому на продавцах лежит особая ответственность.

Правильная упаковка, продуманная защита товара, удобство транспортировки и учет специфики каждого продукта — это основные правила, которые помогут доставить товар покупателю в идеальном состоянии. Постоянное совершенствование процессов и внимательное отношение к деталям позволят не только сохранять качество, но и укреплять доверие покупателей, обеспечивая долгосрочный успех и постоянных клиентов.