Первый дискаунтер «Батон» открылся в 2015 году в Красноярске на проспекте Красноярский рабочий, 105. В 2020 году к пятилетию формата в Красноярском крае и Хакасии работали уже 130 торговых точек.

Дискаунтер «Батон» – это магазин ежедневных покупок с тщательно подобранным под потребности покупателя ассортиментом и самыми доступными ценами на «базовую» продуктовую корзину. Акцент сделан на свежих продуктах: сезонных фруктах, овощах, зелени, хлебобулочных изделиях, охлажденном мясе и птице. Большинство дискаунтеров «Батон» оснащены пекарнями полного цикла.

С 2020 года магазины сети оснащаются кассами самообслуживания. Семь дискаунтеров также оборудованы электронными ценниками.

Для сети работает распределительный центр, имеющий значительные площади современно оборудованных складских помещений и собственный автопарк. Распределительный центр рассчитан на эффективное обслуживание более 100 магазинов одновременно и обеспечивает высокоэффективную логистику. 

Владельцем сети дискаунтеров «Батон» является сеть «Красный Яр». 

В декабре 2021 года открылся 150 магазин сети.

На август 2022 года у сети дискаунтеров «Батон» более 160 магазинов.

Ежедневно в магазинах «Батон» совершается более 100 тыс. покупок. Территория присутствия дискаунтеров: Красноярский край, Республика Хакасия и Республика Тыва.