Программа отраслевой бизнес-конференции Пищёвка 3D для руководителей пищевых предприятий.

ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ ПИЩЁВКА 3D 2020*

Программа состоит из 3-х дней:

1. Retail, Маркетинг , продажи
2. Отраслевое лидерство: #Хлеб #Мясо #Кондитерка
3. Стратегия бизнеса: взгляд за горизонт #FoodDigital

По промокоду: RETAILRU скидка -10% на участие в конференции

1-й день. Среда. 21 октября:

Сетевой ритейл – новые возможности для поставщиков

Модератор дня: Наталья Марова – Retail.ru

Метаморфозы сетевого ритейла

• • Смена стратегий форматов – что ловить производителю?
• • Хуже промо нет приёма! Как выйти из замкнутого промо-круга.
• • СТМ - быть или не быть?
• • Грамотный заход в канал. Ситуационное моделирование.
• • Тренды во время пандемии

Выдающиеся Заказчики нуждаются в выдающемся Дизайне. Пять фактов - почему?

Трансформация каналов продаж

• • А ваша торговля - фирменная? Невозможно переоценить важность собственного канала продаж.
• • HoReCa и Стритфуд. Какой формат нужен индустриалу? Какой тоннаж можно прокачать?

2-й день. Четверг. 22 октября:ХЛЕБОПЕКАРНАЯ и КОНДИТЕРСКАЯ ПАНЕЛЬ

Модератор панели: Роман Калинин - ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ

Важные идеи для хлебопеков и кондитеров

• • Хлебный рынок
• • Замороженные продукты
• • Долгосрочная продукция

Тренды – что хотят потребители? А что хотите вы? Кто создает потребительские тренды?

Трансформация рыночной конкуренции: в чем сила индустриального игрока? Как вернуть покупателя?

• • Брендинг
• • Ассортиментная политика
• • Географическая экспансия

Доходность отрасли и ценовая политика рыночных игроков. Как играть по правилам и быть доходнымПродвинутый инструмент контроля ключевых показателей бизнеса и поддержки принятия решений

Опыт нового уровня потребления

Выпуск ремесленного хлеба на индустриальном хлебозаводеИндустриальный VS Ремесленный. Какой именно хлеб и почему выбирает потребитель

Диалог трёх союзовУчастники дискуссии:

• Сергей Щедрин - Национальный Союз Хлебопечения
• Алексей Лялин - Российский Союз Пекарей
• Андрей Сущенко - Хлебная Мануфактура
• Марина Костюченко - ГосНИИХП

МЯСНАЯ ПАНЕЛЬ

Модератор панели: Владимир Романов - «Мясной Эксперт»

Рыночные тренды. Обзор потребительских предпочтений

Что день грядущий нам готовит? Парадигма развития отрасли на ближайшие 5 лет

• • Падение покупательской способности – что делать?
• • Экспорт – перспективы сегодняшнего дня.
• • Развитие и перспективы «колбасного движения».
• • Внимание! Фальсификат! Новое в законе.

Ничего лишнего – только прибыль! Эффективные методы повышения прибыльности предприятия

• • Попроцессный расчет затрат.
• • Расчет себестоимости как фактор стабильности мясопереработчиков
• • Создание акционных продуктов без ущерба качеству.

Новинки, которые «заходят»!Кейсы игроков рынка

Ассортимент для HoReCa. Как подготовить матрицу и сколько можно заработать в канале HoReCa?

Мясные снеки VS Веган-снеки. Костромской Мясокомбинат и Greenwise

3-й день. Пятница. 23 октября:СТРАТЕГИЯ БИЗНЕСА: ВЗГЛЯД ЗА ГОРИЗОНТ

Тренды общества в ближайшее десятилетие:Питание. Маркетинг. Продажи.

SMM – путь навстречу новому поколению покупателей. Как в современный период определить оптимальную стратегию развития предприятия в digital пространстве

Жизнь в онлайн. Параметры эффективности

IT решения для розницы

Инновационные ингредиенты

Безглютеновый бизнес? Безглютеновый ассортимент - маркетинг или необходимость?

Совет директоров в малом и среднем бизнесе пищевой индустрии

Роль HR на предприятии. Как найти нужных специалистов и добиться лояльности команды

По промокоду: RETAILRU скидка -10% на участие в конференции*программа может измениться