В Москве прошли самые большие выставки сыра и вина

Cheese Expo собрало 284 образца мягких, выдержанных, голубых и многих других видов сыра от 72 производителей из 20 регионов России, а также Казахстана и Беларуси.

Организаторы провели конкурс «Лучший сыр Cheese Expo 2025», итоги конкурса:

• Золото: Dürr Classic Gold, сыр твердый («ЭкоНива»).
• Серебро: «Ле-Марк», сыр из коровьего молока с кремообразной текстурой, покрытый бугристой неровной корочкой, по технологии французского сыра Эпуас (сырная мастерская «Ле Трен»).
• Бронза: «Манчего», сыр из овечьего молока по традиционной испанской технологии (сыроварня «ВиДный сыр»).

Победителем конкурса потребительских предпочтений «Сырная звезда» с правом представить свою продукцию на конкурсе сыров и молочной продукции Mondial du Fromage 2025 года в городе Туре (Франция) стала сыроварня «ВиДный сыр» из Екатеринбурга.

Wine Expo объединила рестораторов, трейдеров, владельцев бизнеса, сомелье, кавистов и экспертов индустрии, а также более 300 образцов российских вин от крупнейших производителей.

20 марта был проведен съезд Гильдии экспертов алкогольной продукции АЛКОПРО, где ведущие специалисты обсудили стратегию развития рынка крепких спиртных напитков, поделились профессиональным опытом и определили пути решения актуальных проблем отрасли.

Ключевым событием Wine Expo стало единственное в стране профессиональное соревнование для специалистов по работе с вином – IX Всероссийский конкурс кавистов. Победитель – Кирилл Чернов из Воронежа.

Не осталась без внимания и тема популяризации безалкогольных вин и поддержка их производителей. Так, в ходе Первого всероссийского конкурса безалкогольных вин RATINGTELLING Awards были досконально изучены 110 образцов в 6 номинациях.

Следующая выставка пройдёт 10–12 февраля 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо». Уже сейчас можно стать участником, форма заявки есть на официальном сайте Food Expo.