Трансформация молочной отрасли. Тренды, определяющие будущее

В день открытия выставки WorldFood Moscow 2023, 19 сентября, состоится конференция «Трансформация молочной отрасли. Тренды, определяющие будущее», организованная при поддержке Московской торгово-промышленной палаты в рамках проведения конкурса «Московское качество 2023».

Этот форум ежегодно собирает ведущих отраслевых экспертов, производителей и переработчиков молока, представителей розничных сетевых операторов. Конференция является важнейшей открытой профессиональной площадкой взаимодействия бизнеса, представителей власти и ритейла, где вырабатываются пути решения стратегических отраслевых проблем.

Спикеры конференции обсудят ключевые тренды молочных продуктов, влияние санкций на эффективность производства и реализацию новых проектов, развитие интернет-продаж молочной категории, стратегии развития в молочном секторе на 2024 год и комплексные программы поддержки от государства для предпринимателей.

Хедлайнер конференции - президент МТПП Владимир Платонов: «МТПП внимательно сладит за основными направлениями и проблемами молочной промышленности, поскольку это не только важная отрасль экономики, но стратегически важный сегмент продовольственной корзины москвичей, начиная от малышей и заканчивая пожилыми горожанами. В конкурсе лучших товаров и услуг «Московское качество», который мы проводим уже почти десять лет, традиционно участвуют различные категории молочных продуктов, что позволяет не только выявить предпочтения москвичей, но и провести лабораторные исследования на соответствие продуктов заявленным характеристикам».

Модератор конференции – заместитель председателя комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova Five Consulting» Марина Петрова: «Молочная отрасль после введения беспрецедентных санкций столкнулась с целым спектром сложностей и сегодня производители и переработчики вынуждены реагировать на изменяющийся спрос, искать возможность преодоления технологических ограничений. Сегодня важно понимать, как трансформируется отрасль и какие тренды уже сегодня необходимо учитывать в стратегии развития».

В дискуссии примут участие представители Правительства Москвы руководители профессиональных гильдий Московской торгово-промышленной палаты, топ-менеджеры компаний – лидеров молочной отрасли, торговых сетей, маркетологи, эксперты, среди которых:

- Елена Воронцова, руководитель FoodRetail.club, ex-топ менеджер X5 Retail group и ТС «Азбука вкуса»;

- Юрий Власенко, управляющий партнер стратегического бюро ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ;

- Алексей Крысанов, собственник и основатель проекта KITCHN!;

- Сергей Скоморохов, председатель комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК;

- Елена Крупина, руководитель по развитию брендов Цена товаров этих марок может быть выше аналогичных товаров" onmouseover="metrikaGoal('view_term_popup')"> СТМ на полках магазинов достигает 30-40%. В России же это направление еще развивается, в отдельных сетях доля СТМ достигает почти 15%. Однако, есть СТМ, производящиеся в премиум-сегменте. Например, у Tesco есть линия товаров Tesco Finest, у канадской розничной сети Loblaws (1050 магазинов) — President’s Choice. Цена товаров этих марок может быть выше аналогичных товаров" onmouseover="metrikaGoal('view_term_popup')"> СТМ ТС «ЛЕНТА»;

- Елена Юферева, CEO Brandson (TSN) 

Посещение мероприятий деловой программы бесплатное по электронному билету выставки. Для получения билета на выставку зарегистрируйтесь на сайте www.world-food.ru c промокодом wfm23iELAV

32-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow состоится 19-22 сентября 2023 в МВЦ «Крокус Экспо», Павильон 3, залы 14 и 15 (метро «Мякинино»).