Поговорим о круглых круассанах

Круглые круассаны уже давно начали набирать популярность. Везде они называются по-разному: и New York Roll, и Supreme (сюпрем), и крублик с круфиксом, объединив название кафе и слово «круассан». Простыми словами, это круг из слоёного теста с большим количеством крема или конфитюра внутри. Чаще всего, он получается в два раза больше обычного круассана.

Круассан-сюпрем изобрел шеф-кондитер Скотт Чиоэ. Ему захотелось удивить жителей Нью-Йорка, а потому он решил поэкспериментировать над классическим рецептом выпечки. Круассан людям очень понравился, а многие даже начали выкладывать в соцсетях ролики, демонстрируя, как едят круассан, которые быстро стали вирусными.

Сам же Скотт Чиоэ и знать не знал о популярности своего изобретения. Однако, как выяснилось, круассан-сюпрем привлек куда больше посетителей, чем можно было предположить. И только за один 2022 год таких десертов выпекали порядка 240 в день.

В ассортименте ТД ЛФБ представлено несколько видов круглых круассанов уже полностью готовых к употреблению:

1. С соленой карамелью и орехом пекан - аппетитный круглый круассан с соленой карамелью и орехом пекан. Сверху круассан покрывает глазурь карамельного цвета и орешки пекан.
2. С шоколадом и орехами - воздушный круглый круассан с приятным ароматом шоколада и орехов. Сверху покрыт дробленым арахисом.
3. Карамельный - аппетитный и воздушный круглый круассан со вкусом соленой карамели. Сверху круассан покрывает глазурь карамельного цвета.
4. Малиновый - ароматный круглый круассан с аппетитной начинкой из малины. Сверху крунат покрыт розовой глазурью.
5. С марципаном - воздушный и аппетитный круглый круассан с нежным кремом со вкусом марципана, покрытый белой глазурью и лепестками миндаля.

Фисташковый - воздушный круглый круассан с мягким кремом со вкусом фисташки и нежной зеленой глазурью. Сверху покрыт нежной зеленой глазурью и дробленой фисташкой.