"ПЕРЧИНИ" поделились РБК об успешных открытиях ресторанов по франчайзингу

Франшиза итальянских ресторанов «Перчини» открыла пятое заведение в Самаре. Ресторан стал 35-м у бренда, а в ближайших планах франшизы — запуск в Красноярске

В Самаре в торговом центре «Letout Аутлет Молл» по франшизе открылся пятый ресторан бренда итальянской кухни «Перчини». До этого в городе работали четыре точки сети — в ТЦ «Айсберг», в ТЦ «Космопорт», на набережной и на перекрестке Московского шоссе и Ново-Вокзальной улицы. Новый «Перчини» запустил постоянный франчайзи бренда, который открывал предыдущие рестораны в городе.

«Самара — это отдельный показательный кейс, поскольку в городе исторически сложилась лояльность к нашему бренду. Этому способствовал ряд факторов. Например, успех бизнес-модели первого самарского ресторана, который стимулирует франчайзи расти дальше, забирать лучшие локации города и закрывать емкость рынка одним брендом. Открытие пятого ресторана доказывает успешность бизнес-модели «Перчини» и верное позиционирование бренда в данном городе», — рассказала генеральный директор «Перчини» Элеонора Садилова.

Чтобы открыть ресторан «Перчини», нужно помещение площадью 370–450 кв.м в торговом центре или на центральной улице с высоким трафиком. Подготовка к открытию при этом занимает 6–8 месяцев после подписания договора коммерческой концессии с партнером.

https://biztorg.ru/news/66e037f99a7947a06d3266ac