Осталось 4 места в ритейл-тур 26-27 сентября «Кофейни-пекарни-кондитерские» Санкт-Петербург

В России существует свой уникальный успешный опыт Кафе, Пекарен и Кондитерских, который мы предлагаем вам изучить вместе с 4Retail Business School 26-27 сентября в лучшей культурной локации России – городе Санкт-Петербурге.

3 причины, почему вам нужно поехать с нами:

• Изучаем гастрономические тренды. Многие популярные вкусы зарождаются вначале в HORECA, а только потом повторяются в RETAIL. Поэтому важно уже сейчас понимать, с какой начинкой будут иметь спрос ваши будущие круассаны или с каким соусом в сендвиче вы точно создадите устойчивый спрос у студентов, к примеру.
• Расширяем представление о кофейнях и разнообразных инструментах по интеграции данного формата в ритейл. Кофе помогает не только формировать трафик, но также увеличивать средний чек, повышать кросс-продажи выпеки, десертов, готовых закусок. Изучаем мерчендайзинг, торговое оборудование, стимулирующее промо.
• Открываем новые возможности по развитию блока готовой еды: от ассортиментной матрицы, выкладки, ценообразования, управления спросом в зале самообслуживания до брендинга, нейминга, внешнего и внутреннего продвижения.

Спешите – осталось всего 4 места! Запросить условия.