НПХ «АмарантАгро» принял участие в Международном конгрессе «Качество жизни и долголетие»

Международный конгресс «Качество жизни и долголетие. Сбережение человеческого потенциала» прошел на базе Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования (РМАНПО) Минздрава РФ.

В последние годы выросло число людей, достигающих возраста 90 и 100 лет. Увеличение продолжительности жизни актуализирует одну из важнейших медико-социальных проблем – сохранение и поддержание не только здоровья человека, но и его качества жизни, активности, способности к продуктивной деятельности. Один из ключевых аспектов качества жизни – это питание. Руководитель научного направления НПХ «АмарантАгро» Лидия Мирошниченко выступила на конгрессе с докладом «Продукты из амаранта в питании человека и поддержании кишечного микробиома».

Научно-производственный холдинг «АмарантАгро» представил продукцию из амаранта – зерновой культуры с уникально широким набором полезных свойств. Специалисты обращают внимание на уникальный растительный белок. Он представлен 20 аминокислотами, 8 из которых являются незаменимыми и должны поступать в организм человека с пищей. Еще одна важнейшая характеристика амаранта заключается в том, что он не содержит проламин и относится к категории безглютеновых продуктов. В амаранте содержится сквален – биологически активное соединение, регулирующее липидный и стероидный обмен, другие жизненно важные процессы в организме человека. Максимальная концентрация сквалена – 6% и выше – достигается в амарантовом масле, благодаря чему масло имеет антиоксидантное, антитоксическое, противоопухолевое, иммуномодулирующее, гепатопротекторное свойства.

Холдинг «АмарантАгро» обеспечивает полный производственный цикл от поля до готовой продукции. В ноябре 2024 года «АмарантАгро» ввел в эксплуатацию первый в России завод по глубокой переработке амаранта. На предприятии производится масло амарантовое нерафинированное, амарантовая крупа, амарантовая мука, амарантовое зерно. В ассортименте компании также батончики, каши, гранолы, хлебцы и другая продукция.