Новый обзор INFOLine: сэндвич с индейкой от "Вкусно — и точка", "Кофе Хауз" прирастет франшизой

"Дамате" будет поставлять продукцию в сеть предприятий быстрого обслуживания "Вкусно – и точка". Ранее индейка никогда не присутствовала в позициях сети, в том числе у бренда-предшественника. Группа компаний "Шоколадница" передала лицензию на использование своего бренда "Кофехауз" компании ООО "Кофе Хауз", в которой самой группе принадлежит 5%, подтвердили представители обеих компаний.

Специалисты INFOLine подготовили саммари обзора "Рынок общественного питания России", вобравшее в себя результаты работы отрасли в октябре 2024 года и итоги 9 месяцев.

По оценкам INFOLine, оборот предприятий общественного питания в России за 9 мес. 2024 г. вырос на 8,4% (в сопоставимых ценах) и составил 3,2 трлн рублей.

Участники отрасли продолжают диджитализацию своих процессов: в ноябре 2024 г. "Крошка Картошка" запустила собственное мобильное приложение, сеть заведений стритфуда "#Лаваш" запустила первые киоски самообслуживания. Яндекс Еда подключит кафе и рестораны Нижнего Новгорода к Ultima Guide до конца 2024 года

Операторы рынка общественного питания инвестируют в открытия новых заведений:

• В Подмосковье открыли семь предприятий сети "Вкусно — и точка" в 2024 году.
• В Салавате (Башкортостан) появится ресторан быстрого питания сети "Бургер Кинг".
• Сеть "цифровых" кофеен "Дринкит" откроется в Перми.
• До конца года в Москве откроется два новых ресторана "Шоколадница".
• 19 октября открылась седьмая по счету "Кофемания Bez Tarelok".

Но не у всех дела идут успешно - татарстанская сеть "Жар Свежар" в течение года закрыла почти 160 своих пекарен, в компании заявляют о нехватке кадров и смене концепции.

Весь текст саммари "Рынок общественного питания России" мы разместили здесь: https://t.me/INFOLine_HoReCa_bot. Вы также можете запросить материал по почте retail@infoline.spb.ru

Подробно о развитии сетей общественного питания, их финансовых и операционных показателях, а также о развитии сервисов доставки в исследовании INFOLine "Рынок общественного питания России 2024 года" который содержит следующую информацию:

• Часть I. Текущее состояние общественного питания в России
• Часть II. Ключевые события рынка общественного питания
• Часть III. Потребительское поведение
• Часть IV. Digital-продажи заведений общепита
• Часть V. Развитие основных форматов общественного питания
• Часть VI. Места размещения объектов общественного питания
• Часть VII. Рейтинг крупнейших игроков отрасли: рейтинг ТОП-10 крупнейших компаний отрасли, описание крупнейших игроков рынка.
• Часть VIII. Развитие кафе на территории магазинов
• Часть IX. Перспективы развития общественного питания РФ

Получить краткую версию обзора

Подписывайтесь на Telegram-канал Аналитика о ритейле и HoReCa от INFOLine, чтобы следить за самыми актуальными новостями!

На все возникшие у вас вопросы ответят специалисты INFOLine.

Контакты:

+7(812)322-6848, (495)772-7640

retail@infoline.spb.ru

https://t.me/INFOLine_auto_Bot