Необычные вкусовые сочетания в десертах

Вкусный десерт – отличное завершение трапезы. Для разнообразия десертного меню и вкусовых сочетаний кондитеры ищут новые интересные рецепты. Однако, большинство классических сочетаний, таких как шоколад и орех, или клубника и банан, уже не производят особого впечатления. А потому в свет выходят новые необычные сочетания, как, например, мороженое из цветной капусты или васаби.

Мы представляем вашему вниманию несколько интересных сочетаний продуктов, которые обычно не поставишь рядом друг с другом.

1. Авокадо и шоколад. Достаточно неожиданное и экзотическое сочетание, ярким примером которого стало изысканный десерт из шоколадного мороженого и пюре из авокадо.
2. Кофе и морковь. И хоть данное сочетание может показаться кому-то дерзким, его успели попробовать во многих известных ресторанах мира. И одним из интересных вариантов десертов может стать запеченная морковь в кофе с кокосом. Морковь нарезать на кусочки и запечь в духовке, кофе смешать с кокосовой стружкой, а затем обвалять кусочки моркови в смеси. Такой десерт точно понравится приверженцам здорового питания.
3. Шоколад и свекла. Появилось на свет такое сочетание благодаря задумке кондитера из США, который таким неординарным способом предлагал вводить корнеплод в рацион детей. Свекла, запекаясь, оттеняет шоколад и придает десерту очень мягкий вкус и нежную консистенцию. Кроме того, такой десерт очень полезен для здоровья.
4. Лимон и корица. Пряная корица прекрасно сочетается со свежестью лимона, и с этими ингредиентами можно приготовить легкий летний десерт – лимонный пирог.

Что касается классики, то тут все гораздо проще.

1. Сыр + мёд + груша, в особенности – твёрдые сорта выдержанного сыра. Можно просто макать сыр с грушей в мед и есть, а можно придумать что-нибудь более изысканное.
2. Вишня и шоколад. Вишня имеет многогранный, кисло-сладкий вкус с лёгкой терпкостью, а шоколад, в свою очередь, смягчает яркий вкус вишни, делая его гармоничнее.
3. Фисташка и малина. Фисташка оттеняет и дополняет кислинку и сладость малины, и в то же время ее вкус ощущается тонко и ненавязчиво.

В ассортименте ТД ЛФБ представлены аппетитные десерты с классическими сочетаниями вкусов:

1. Чизкейк «Фисташка-Малина». Легкий десерт на основе натурального сливочного сыра без ЗЖМ (заменителей молочного жира), пасты из обжаренных фисташек и начинки из свежей малины. Фисташка придает десерту приятный ореховый вкус, идеально раскрывающийся вместе с ягодной кислинкой и сладостью малины. Чизкейк приготовлен без использования пальмового масла и уже полностью готов к употреблению и разделен на 16 порционных кусочков.
2. Чизкейк «Вишня и Шоколад». Нежный десерт с творожным сыром и кусочками натурального горького шоколада на корже из сахарного шоколадного печенья. Сверху чизкейк покрывает восхитительный, щедрый слой натуральной вишневой начинки. . Чизкейк приготовлен без использования пальмового масла и уже полностью готов к употреблению и разделен на 16 порционных кусочков.
3. Эклер с карамелизированной грушей и сыром. Ароматное пирожное из заварного теста с карамелизированной грушей и начинкой из творожного сыра. Сверху эклер украшен белой глазурью с полосками какао и аппетитными кусочками груши. Угостите необычными воздушными пирожными своих гостей и полакомьтесь сами за чашечкой чая или кофе.

Ждем вас в ТД ЛФБ!