Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Здесь может быть Ваша реклама
Подробнее 794
Поделиться
<!-- wp:image {"id":5429,"sizeSlug":"large"} -->
<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://blog.standart1c.ru/wp-content/uploads/2020/07/pro-1024x767.png" alt="" class="wp-image-5429"/></figure>
<!-- /wp:image -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>9 июля прошел второй вебинар
цикла «Производственный учет у переработчиков молока», на котором были
разобраны практические аспекты автоматизированного формирования жиробаланса в MES-системах. </p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph {"fontSize":"large"} -->
<p class="has-large-font-size"><strong>О чем шла речь?</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>Для истории. На первом вебинаре
мы описали общую информацию о ценности MES-системы для предприятия. Сейчас же вебинар был посвящен
детальному разбору функциональных возможностей системы оперативного учета, которые
ориентированы непосредственно на контроль жиробаланса.</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>В широком понимании жиробаланс - это
один из показателей, на основе которого можно контролировать работу молочного
производства и анализировать его эффективность. И вроде бы сравнения уровня
жира в использованном сырье и продукте, который из него был выпущен, должно
быть для этого достаточно. Однако, в этой теме много нюансов. Например – на
какие показатели необходимо обращать внимание, чтобы балансировать этими
значениями, зная нормативы.</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>Чтобы пролить свет на этот
непростой вопрос, наши эксперты продемонстрировали и детально разобрали
практические примеры оперативного попередельного учета на молочных
предприятиях.</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>О том, на какие вопросы они
ответили, расскажу сегодня. </p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph {"fontSize":"medium"} -->
<p class="has-medium-font-size"><strong>Формы баланса и их специфика</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p><em><strong>Какого уровня детальности необходимо добиться в отчете, чтобы делать выводы о том,</strong></em></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:list -->
<ul><li><strong><em>насколько мы попали в нормы,</em></strong></li><li><strong><em>на каком технологическом переделе возникли отклонения по уровню жира,</em></strong></li><li><strong><em>насколько хорошо сегодня сработал участок. </em></strong></li></ul>
<!-- /wp:list -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>Разобрали наиболее часто встречающиеся формы
баланса с уточнением уровня информативности, которого позволяет добиться тот
или иной отчет. А также рассказали о том - какой формат отчета мы чаще всего
используем в рамках проектов автоматизации производства.</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:image {"align":"center","id":5430,"sizeSlug":"large","linkDestination":"media"} -->
<div class="wp-block-image"><figure class="aligncenter size-large"><a href="https://blog.standart1c.ru/wp-content/uploads/2020/07/1.jpg"><img src="https://blog.standart1c.ru/wp-content/uploads/2020/07/1.jpg" alt="" class="wp-image-5430"/></a></figure></div>
<!-- /wp:image -->
<!-- wp:paragraph {"fontSize":"medium"} -->
<p class="has-medium-font-size"><strong>Оценка эффективности работы
участка</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>Всегда ли можно анализировать эффективность работы участка, основываясь только на цифрах в балансе?</em> </strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>Прежде чем ответить, мы устроили нашим
участникам некий интерактив в виде «задачки под звездочкой». В качестве «дано»
мы вывели на экран два одинаковых по форме отчета о потерях за разные дни и
попросили определить - какой день принес предприятию более высокие финансовые
потери. Мнения разделились. </p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:image {"id":5433,"sizeSlug":"large","linkDestination":"custom"} -->
<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://blog.standart1c.ru/wp-content/uploads/2020/07/shemy-1024x427.png"><img src="https://blog.standart1c.ru/wp-content/uploads/2020/07/shemy-1024x427.png" alt="" class="wp-image-5433"/></a></figure>
<!-- /wp:image -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>Здесь раскрывать карты и выдавать правильный
ответ не будем) Можете оставлять свои варианты/ вопросы в комментариях, обязательно
обсудим. А если интересно наше мнение, то по запросу можем выслать вам
видеозапись вебинара, где на примере простой математики наши эксперты объяснили
- как по данному отчету корректно смотреть на эффективность производства сыра
по уровню сохранности жира.</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p><strong><em>Как формировать баланс, если в продукции используется как молочный, так и растительный жир?</em> </strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>Мы считаем, что эти два баланса надо
разделять. Почему? И как поделить цифру жира в продукте между ними? Об этом и говорили.</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p><em><strong>Как считать сводный процент потерь по всем участкам? </strong></em></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>Мы представили свое видение формы баланса (в
развернутом и сокращенном виде), где видно не только</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:list -->
<ul><li>Какое
сырье было потрачено на каждом участке </li><li>Какие
выпуски получились с этого сырья</li></ul>
<!-- /wp:list -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>но и </p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:list -->
<ul><li>потери в
килограммах, жирокилограммах и процентах от исходного сырья</li><li>соотношение
фактических и нормативных потерь </li></ul>
<!-- /wp:list -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>А также рассмотрели алгоритм расчета сводных
потерь, позволяющих анализировать производство в динамике (а не только в случае
однодневного цикла производства).</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph {"fontSize":"medium"} -->
<p class="has-medium-font-size"><strong>Практические особенности
внедрения жиробаланса</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p><em><strong>Что влияет на точность баланса?</strong></em></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>Здесь мы разобрали тему достижимой точности
баланса. И выяснили, каких погрешностей стоит ожидать от разных приборов
лабораторного контроля (датчиков и расходомеров) в отдельности и вместе в
качестве итоговой погрешности.</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p><em><strong>На каких участках логично применять баланс, а на каких нет?</strong></em></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>По нашему опыту: как только потери жира и
белка в продукте становятся пропорциональны потерям, которые происходят в килограммах
продукта, логично отслеживать потери в весе продукта. Чтобы наглядно это
показать, мы показали формы расчета и анализа потерь на различных участках
производства.</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p><em><strong>Каким образом будет выглядеть баланс, если анализировать не только жир, но и белок, и прочие сухие вещества?</strong></em></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>Добавляя в отчет по потерям графы с белком и
прочими сухими, мы получаем более корректное распределение стоимости сырья по
произведенной из него продукции. Как это работает? Смотрите в записи вебинара,
если еще не успели это сделать.</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph {"fontSize":"large"} -->
<p class="has-large-font-size"><strong>Толи еще будет</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>Я рассказала о ключевых моментах вебинара. Но, разумеется, это не все. Также эксперты раскрыли тему учета жирокилограммов по партиям, нормирования потерь в балансе, потерь при перемещении, закрытия смен…</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>На следующем вебинаре поговорим о
насущной для всех переработчиков молока проблеме интеграции MES-системы и ФГИС Меркурий. Расскажем о
требованиях 2020 года, вариантах организации учета в Меркурии, обмене данными
без операторов и отказоустойчивости обмена.</p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p>Приглашение обязательно пришлем заблаговременно и будем снова ждать вас в рядах участников) </p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph -->
<p><strong> P.S. Напоминаю, что если вам хочется получить видеозапись вебинара, просто заполните форму обратной связи ниже или напишите нам на почту <a href="mailto:marketing@standart1c.ru">marketing@standart1c.ru</a>, и мы ее вам обязательно вышлем. </strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:paragraph {"fontSize":"normal"} -->
<p class="has-normal-font-size"><strong>До новых встреч ON-line!</strong></p>
<!-- /wp:paragraph -->
<!-- wp:sowb/widget-block {"widgetClass":"SiteOrigin_Widgets_ContactForm_Widget","widgetData":{"title":"Свяжитесь с нами","display_title":false,"settings":{"to":"marketing@standart1c.ru","from":"wordpress@blog.standart1c.ru","default_subject":"","subject_prefix":"","success_message":"\u003cp\u003e\u003cimg class=\u0022aligncenter size-large wp-image-5073\u0022 src=\u0022https://blog.standart1c.ru/wp-content/uploads/2020/06/blagodarim-vas-za-obrashhenie-k-nam.-my-otpravim-vam-video-v-blizhajshee-vremya.-1024x170.png\u0022 alt=\u0022\u0022 width=\u0022750\u0022 height=\u0022125\u0022 /\u003e\u003c/p\u003e","success_message_selected_editor":"tmce","submit_text":"Запросить запись вебинара","submit_id":"","onclick":"","required_field_indicator":false,"required_field_indicator_message":"Fields marked with * are required","log_ip_address":"on","so_field_container_state":"open"},"fields":[{"type":"name","label":"Ваше имя","description":"","required":{"required":"on","missing_message":"Пожалуйста, введите Ваше имя","so_field_container_state":"open"}},{"type":"text","label":"Компания","description":"","required":{"required":"on","missing_message":"Пожалуйста, введите тему","so_field_container_state":"open"}},{"type":"email","label":"Ваш e-mail","description":"","required":{"required":"on","missing_message":"Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты","so_field_container_state":"open"}}],"spam":{"recaptcha":{"use_captcha":false,"site_key":"","secret_key":"","theme":"light","type":"image","size":"normal","so_field_container_state":"open"},"akismet":{"use_akismet":"on","spam_action":"error","so_field_container_state":"open"},"so_field_container_state":"closed"},"design":{"container":{"background":"#f2f2f2","padding":"10","padding_unit":"px","border_color":"#3972ad","border_width":"1","border_width_unit":"px","border_style":"solid","so_field_container_state":"open"},"labels":{"font":"default","size":"","size_unit":"px","color":"default","position":"above","width":"","width_unit":"px","align":"left","so_field_container_state":"open"},"fields":{"font":"default","font_size":"","font_size_unit":"px","color":"","margin":"","margin_unit":"px","padding":"","padding_unit":"px","height":"","height_unit":"px","height_textarea":"","height_textarea_unit":"px","background":"","border_color":"#c0c0c0","border_width":"1","border_width_unit":"px","border_style":"solid","border_radius":"0","so_field_container_state":"open"},"descriptions":{"size":"0.9","size_unit":"em","color":"#999999","style":"italic","so_field_container_state":"open"},"errors":{"background":"#fce4e5","border_color":"#ec666a","text_color":"#ec666a","padding":"5","padding_unit":"px","margin":"10","margin_unit":"px","so_field_container_state":"open"},"submit":{"styled":"on","background_color":"#3972ad","background_gradient":"10","border_color":"#3972ad","border_style":"solid","border_width":"1","border_width_unit":"px","border_radius":"3","text_color":"#ffffff","font_size":"","font_size_unit":"px","weight":"500","padding":"10","padding_unit":"px","width":"","width_unit":"px","align":"left","inset_highlight":"50","so_field_container_state":"open"},"focus":{"style":"solid","color":"default","width":"1","width_unit":"px","so_field_container_state":"open"},"so_field_container_state":"open"},"_sow_form_id":"20284519775f0d492db9032772300895","_sow_form_timestamp":""}} /-->
Интервью
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/f8e/4uh6f35e5mzyiks0k9k11njcuymg1ai4/anonsDanil-Ivanilov.jpg)
Данил Иванилов, Grass: «Сейчас самое удачное время для запуска новых продуктов внутри страны»
Какие ниши производитель считает перспективными, как работает с различными каналами продаж и готов ли выпускать товары СТМ?