Как следует размораживать торты?

Возможно вы задумываетесь, зачем вообще нужно замораживать десерт? Разве не лучше употреблять в пищу свежие, только приготовленные кондитерские изделия?

И потом судя по срокам на упаковках тортов, большинство из них может храниться в обычных холодильниках довольно продолжительное время!

Однако, не торопитесь с выводами!

Секрет в том, что в десертах фабричного производства часто содержатся консерванты — этим и объясняется длительный срок их хранения. Торты же из полностью натуральных и качественных ингредиентов подвергают шоковой заморозке.

В чем же ее преимущество?

Молекулы десерта не повреждаются, и все полезные свойства лакомства сохраняются в полной мере.

Как же правильно разморозить торт?

• Перед размораживанием необходимо вынуть продукт из упаковки.
• Размораживать продукцию необходимо в холодильнике при температуре +4С +6 С.
• Целый торт нужно размораживать в течение 4 часов, порционный торт в течение 3 часов.
• После размораживания хранить продукцию в холодильнике.

В ассортименте ТД ЛФБ представлено широкое разнообразие тортов, как порционных на одного человека, так и полноценных пирогов по 12, 14 или 16 кусочков.