Реклама на retail.ru
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Поделиться
21 марта группа компаний «КомЛайн» провела вебинар «Контроль качества молочного сырья и продукции в «1С:Молокозавод. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА».
На вебинаре специалисты ГК «КомЛайн» описали схему процесса управления качеством в «1С:Молокозавод. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА» на различных этапах молочного производства, начиная с распоряжения на проведение лабораторного анализа и завершая оформлением паспорта качества.
Спикеры продемонстрировали функционал отраслевого решения в части проведения оценки качества и недопущения использования некондиционных сырья и вспомогательных материалов, определения сорта сырья по алгоритмам, заданным в системе, соответствия нормативам, а также автоматического формирования документов лаборатории и отслеживания их статуса в рабочем месте лаборанта.
Особое внимание уделили настройке условий формирования цен при работе с поставщиками и расчету стоимости сырья в зависимости от его качества.
В рамках управления качеством на производстве спикеры на примерах продемонстрировали, как в модуле осуществляется контроль использования сырья с учетом сроков годности и наличия брака, а также возможные сценарии контроля качества полуфабрикатов и готовой продукции.
Первый сценарий — когда по факту выработки продукта на рабочее место лаборанта поступает распоряжение о проведении лабораторного анализа и лаборант последовательно проводит всю цепочку документов: от отбора проба до регистрации заключения о качестве.
Второй сценарий — когда лаборатория на производстве работает независимо от факта выпуска готовой продукции.
Подробности можно посмотреть в записи вебинара.
Интервью
Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»
За 5 лет региональная сеть выросла до 13 кафе, запустила собственное пищевое производство и планирует продавать франшизу.