История пирожных макарон

Макарон представляет собой небольшое и легкое пирожное-безе круглой формы с хрустящей корочкой и мягкой нежной начинкой, и состоит из двух половинок, соединенных кремом.

Этот десерт готовится из миндальной муки, яичных белков, сахарного сиропа и бывает самых разных вкусов: от классического миндаля до соленой карамели и рома. Можно выбрать вкус под любое настроение – яркий и дерзкий или сладкий и нежный.

Приготовить макарон быстро не получится, этот десерт требует тщательной подготовки и мастерства, ведь одна ошибка и макарон будет полностью испорчен.

Пирожное макарон было придумано еще в 18 веке путем соединения яичных белков, миндального порошка, соли и сахара.

Макарон были главным угощением на свадьбе Людовика XVI и Марии Антуанетты. Молодожены хотели видеть на столах только этот десерт. И тем самым задали тренд – изысканные пирожные начали подавать во всех аристократических домах. Макарон долгое время оставались излюбленным десертом исключительно на территории своей исторической родины, и только в начале нового тысячелетия нежное цветное французское печенье с разными начинками появилось на мировом рынке.

Интересные факты:

• Зачастую многие путают нежный французский десерт, с американским кокосовым лакомством, который называется макарун. И не удивительно, ведь названия этих пирожных отличаются только на одну букву.
• Пирожное макарон давно перестало быть только миндальным. В разных странах появились своим рецепты приготовления этого популярного десерта с порой неожиданными ингредиентами. Например: мятная шоколадная стружка, персики в шампанском, соленые крендельки, и даже бекон с кленовым сиропом и васаби с водорослями.
• На сегодняшний день известны более 500 различных вкусов, которые с каждым годом только увеличиваются. Среди вкусов можно встретить как классические ваниль, шоколад, тирамису, кофейный, так и экзотические – горгонзола и груша, манго-маракуйя, лимон.

В ассортименте ТД ЛФБ вы найдете прекрасные наборы пирожных макарон с самыми популярными вкусами!