История хот-дога

Есть ли в мире хотя бы один человек, который ни разу в жизни не слышал о хот-доге или не пробовал его? Вряд ли. Тем более сейчас рецептов хот-дога так много, что они, можно сказать, стали универсальным блюдом.

Но откуда хот-доги взялись и почему стали таким популярным?

Для начала расскажем, как появилась сосиска. Ее происхождение можно проследить еще с 700 года до нашей эры, однако, некоторые историки считают, что первая сосиска была создана лишь в 1 веке нашей эры, но никак не до.

Легенда появления сосиски звучит следующим образом: однажды императорский повар вонзил нож в жареную свинью, внутренности которой еще не вычистили, и оттуда выпали пустые кишки. Он вынул их, почистил и попытался наполнить оболочку фаршем и специями. Так и появилась первая в мире сосиска.

В течение последующих веков рецепт путешествовал по Европе, пока не попал в Германию. Там сосиски и получили свою популярность, а после, в 1800 годах, немецкие иммигранты привезли свои кулинарные традиции в Америку. И вот оттуда и начал свое путешествие по миру первый хот-дог.

Но как же появились первые хот-доги?

Существует версия, что они были проданы немецким эмигрантом в Нью-Йорке в 1860-х годах. Тогда он назвал свое блюдо «такса», поскольку эта порода собак была очень популярной среди немцев, а потому, эмигрируя в США, они часто их брали с собой.

Поэтому, в конце концов, кулинар решил назвать сосиски именно так.

Хотя некоторые историки утверждают, что он продавал совсем не те хот-доги, которые мы все знаем сейчас. По их мнению, это были просто горячие сосиски, а уже окончательный вид хот-дог получил благодаря другим продавцам, которые «заворачивали» сосиски в булки из-за их температуры. Сосиски были достаточно горячими, но поскольку использовать перчатки во время поедания сосиски было невыгодно для их бизнеса, продавцы и придумали данный способ. В итоге процесс употребления сосиски стал более удобным, и блюдо получило свой законченный вид.

Однако, это не меняет тот факт, что название произошло от немецкого слова «такса». Долгое время блюдо называли именно так, а уже позже название адаптировали к тому, которое мы знаем сейчас.

Как сосиски начали покорять мир?

Закуска, которую можно было есть на ходу, постепенно захватывала страну, и по всей Америке начали открываться маленькие палатки и передвижные тележки с горячими сосисками. В 1939 году это блюдо попало в меню Белого дома, что свидетельствовало о немалой популярности хот-догов среди американцев.

Интересный факт: Франклин Рузвельт и первая леди, которые устраивали пикник для королевы Елизаветы, подавали не что иное, как хот-доги. Конечно, королева никогда до этого не пробовала такое блюдо, а потому даже не знала, как его нужно есть.

Так американский хот-дог начал завоевывать мир.

В ассортименте ТД ЛФБ представлены булки для хот-догов и сосиски из разных видов мяса, из которых вы можете собрать свои собственные хот-доги так, как вам нравится больше!