Реклама на retail.ru
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Поделиться
Франчайзи-партнёр итальянских ресторанов "Перчини" - номинант на премию Человек Года.Новый Проект.
Уже завтра состоится премия значимых людей в ресторанной отрасли в городе Красноярске. Ресторанный сегмент в сибирском городе очень развит, популярен и насыщен с точки зрения представленности авторских ресторанов.
Тем не менее, ресторанные проекты по франчайзингу забирают свою аудиторию гостей, даже в высококонкурентном регионе, предлагая новый формат "ресторан на каждый день".
В портфеле ресторанных брендов франчайзи-партнёра Екатерины Ткаченко, несколько концепций разных кухонь. По ее словам, выбирать франшизу нужно у проверенных партнёров, которые имеют опыт успешных открытий в разных городах. В первую очередь это комфортные, "народные" и одновременно экономически выгодные проекты.
За пару лет, предприниматель из Красноярска без ресторанного опыта, становится одной из ключевых фигур ресторанной отрасли, участвуя в престижных премиях.
Интервью
Про собственное производство, готовую еду, b2b-направление, диджитализацию и стратегию развития.