'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Марач Глеб
Cооснователь ресторанной группы Joi Team (проекты True Cost, Nome, Backroom, Code Coffee, Tangiers Lounge, «Квартира»)
1 250
Окончил МГТУ им. Косыгина. Карьеру в ресторанном бизнесе начал в 19 лет с позиции «помощник управляющего, работал помощником официанта, официантом, барменом, менеджером. В 21 год стал управляющим лапшичной в торговом центре, затем открывал столовую в офисе Otis, работал управляющим в нескольких ресторанных проектах, после чего перешел в Vasilchuki Restaurant Group, где проработал до 2022 года, дойдя до топ-менеджерских позиций холдинга.
Первые самостоятельные проекты – Tangiers Lounge, ресторан Nome и кофейня Code Coffee.
В 2022 году Глеб присоединился к проектам своего брата Илиодора Марача и его партнера Александра Кана. Было принято решение о создании ресторанной группы Joi Team и объединении всех проектов ее участников. В настоящее время в портфеле Joi Team – 15 ресторанных проектов в Москве и Сингапуре: True Cost, Nome, Backroom, Code Coffee, Tangiers Lounge, «Квартира».
Информация актуальна на 6 декабря 2023
Ближайшие события
Конференция
Конференция
Конференция
Премия (конкурс)
Материалы по итогам мероприятий
Статья
592
Эксперты «Пятёрочки», «Дикси», «Metro Россия», «Ашана» и «О'Кей» рассказали, как меняется поведение потребителей.
Статья
2 289
Мнения экспертов «Ашана», «Перекрёстка», «Чижика», Metro Russia и «Почты России».
Товар на полку
1 930
Эксперты NielsenIQ, «ГфК-Русь», «Х5 Еды» и «Магнита» рассказали о развитии категории на WorldFood Moscow – 2024.
Интервью
3 008
О новых трендах в обслуживании, снижении издержек и актуальности сервиса, персонале и маркетинге.
Товар на полку
2 562
Как меняются предпочтения потребителей и что влияет на ассортимент?
Товар на полку
1 974
Про особенности производства и продаж органической продукции.
Товар на полку
1 799
Ритейлеры выбрали новинки с высоким потенциалом продаж в сетях.
Интервью
4 922
Почему товары «первой цены» уже не приоритет в производстве СТМ и как меняются вкус, формат и подача товаров под собственными марками ритейлера?
Интервью
2 667
Интернет-агрегатор фермерских продуктов планирует открывать офлайн-точки и расширять географию поставщиков.
Статья
4 596
«Пятёрочка», «Магнит», «Metro Россия», «Ашан», «ВкусВилл», «Дикси», «О'Кей» и «Верный» обсудили ситуацию в ритейле и тренды.
Реклама на retail.ru
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Интервью
Игорь Стоянов, «Персона»: «Нам интересно делить площади с торговыми сетями»Бьюти-парки объединяют розничный магазин, салон, фитнес-зал, SPA и прочие услуги – в чем смысл коллаборации?
Топ новостей за неделю
Топ материалов за неделю