Декоративное изображение
Декоративное изображение
Дмитриева Мария

Руководитель направления готовой еды, «Яндекс Лавка»

1 231
О персоне
Контакты персоны

Бывший операционный директор и бренд-шеф сети Burger Heroes Мария Дмитриева возглавила направление готовой еды в «Яндекс Лавке» в конце 2022 года.
У Марии большой опыт работы в ресторанном бизнесе — она руководила проектами в Starbucks, запустила более 20 разных заведений в России и за рубежом, а во время пандемии основала службу доставки стрит-фуда Food Rec. В «Лавке» Мария отвечает за готовые блюда под собственной маркой, развитие кухонь и кофеен на локальных складах сервиса и сотрудничество с ресторанами.

Вместе с командой сервиса Мария внедрит новые технологии на фабрике-кухне «Лавки» в Санкт-Петербурге и оптимизирует процессы на ней, чтобы увеличить объёмы выпускаемых блюд. Одним из ее фокусов также стала разработка новых блюд под брендом «Лавки», к их созданию привлекут опытных бренд-шефов.

Информация актуальна на 15 ноября 2024
упоминается в новостях
в видео
Декоративное изображение
Декоративное изображение

Интервью

Евгений Прохоров, «Шоколадница»: «Открытие новых заведений сейчас – это вызов для каждого розничного бизнеса»Евгений Прохоров, «Шоколадница»: «Открытие новых заведений сейчас – это вызов для каждого розничного бизнеса»

Про собственное производство, готовую еду, b2b-направление, диджитализацию и стратегию развития.

Декоративное изображение
Retail.ru использует файлы cookie для хранения данных.
Продолжая использовать сайт, вы даёте согласие на работу с этими файлами