Жители Дальнего Востока предпочитают лапшу, а сибиряки — бульоны

Специалисты «Маревен Фуд Сэнтрал» (бренды «Роллтон», BIGBON) проанализировали статистические данные по продажам продуктов быстрого приготовления (ПБП) в 2023 году в России. Несмотря на снижение общих показателей по стране, продажи ПБП брендов «Маревен» растут.

igorkaravayev/Shutterstock/Fotodom

Так, по данным независимой исследовательской компании NielsenIQ, по сравнению с 2022 годом в 2023 году продажи продуктов быстрого приготовления (ПБП) в штуках снизились на 2,1%. При этом количественные продажи ПБП «Маревен» за этот же период увеличились на 2,2%. В 2023 году почти половина (47,6%) всей потребляемой продукции БП в стране приходится на товары брендов компании.

За последний год россияне купили на 3,8% больше упаковок блюд быстрого приготовления (в основном это пюре быстрого приготовления). А вот интерес к лапше и бульонам по стране снизился: на 1,5% и 14,5% соответственно. Однако динамика продаж продукции брендов «Маревен» оказалась положительной во всех категориях, а в категории блюд БП прирост составил почти 10%.

Сейчас разделение рынка ПБП по категориям выглядит следующим образом: наибольшую долю среди всей продаваемой в России ПБП занимает лапша — 82%, блюда БП занимают почти 11% в доле, а бульоны около 7%.

Больше других продукцию быстрого приготовления покупают жители Центрального федерального округа. Их доля в общих продажах в штуках по стране, по данным за последний год, составила почти 27%. Далее в рейтинге Приволжский ФО и Сибирский ФО с 18%. У Южного округа почти 12%, у Уральского — 11%, а Северо-Западный и Дальневосточный замыкают рейтинг с 9,5% и 4,5% соответственно.

Картофельное пюре, гречка и другие блюда быстрого приготовления особенно пришлись по душе жителям Приволжского федерального округа и Урала. Общие продажи этих продуктов увеличились там на 11,2% и 14% соответственно. А вот продажи блюд БП брендов «Маревен» увеличились и вовсе на 26,9% для Уральского ФО и на 19,8% для Приволжского ФО.

Одно из самых больших падений продаж готового бульона наблюдается в Южном федеральном округе, где климат не предполагает холодной и долгой зимы. А регионом, где бульоны брендов, наоборот, набирают популярность, стал Сибирский ФО. Там их продажи увеличились на 14,5% в 2023 году по сравнению с 2022 годом.

Оборот розничной торговли Москвы в январе — июне 2024 г. вырос на 8,6%

«Мегамаркет»: жители России стали чаще покупать маленькие чемоданы и вместительные шоперы