Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееПоделиться
Ведущая «Ревизорро» запустит сеть кафе
Лена Летучая запустит франшизу городских кафе
Ведущая программы «Ревизорро» собирается открыть собственную сеть городских кафе, которая будет развиваться по франчайзингу.
Партнером Елены Летучей в этом бизнесе станет ресторатор Карен Мелкониан. Новая франшиза появится на рынке в марте 2017 года – откроется сразу 5 заведений под вывеской «Чисто кафе». Общее количество кофеен будет доведено до 200. Средний чек в каждом составит 450 руб.
Развитием проекта занимается московское ООО «ЛЛ групп», 50% которого принадлежат Елене Летучей. Второй собственник компании – Акоп Айрапетян. Сейчас холдинг продвигает франчайзинговую сеть Burger Club, фастфуды и рестораны Comedy Cafe, рестораны «Гриль хаус», кофейни Winner's Coffee и «ресторанный проект в стиле лофт» Koster.
Новость вызвала резонанс, поскольку новый бизнес Летучей непосредственно связан с ее журналистской деятельностью. По контракту с телеканалом «Пятница», ведущая не имеет права работать в ресторанном бизнесе. Но текущий сезон «Ревизорро» станет последним, и будущей весной запрет не будет иметь юридической силы. До тех пор проект «Чисто кафе» будет существовать только в планах.
Интервью
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/dfd/yo5ofz56gtsamime3fae8ujwemj9nkr9/anonsMvideo1_2986_1.jpg)
О новой стратегии найма и обучения персонала, геймификации, наставничестве и роли промоутеров в магазине.