В России увеличилось производство черной икры

Согласно опубликованным Росрыболовством данным Росстата, производство черной икры в России в этом году выросло на 23%, по сравнению с показателями 2017 г., - до 32,7 тонн. В Росрыболовстве считают, что рост обусловлен тем, что аквакультурные хозяйства стали выращивать больше осетровых видов рыб.

Рост производства черной икры подтвердил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев. Он отметил, что в 2015 - 2016 гг. в стране шло активное строительство садков для разведения осетровых пород рыб, за счет которых производство будет расти и дальше.

С такой оценкой не согласился президент Союза осетроводов Александр Новиков. По его мнению, производство черной икры в России на самом деле падает. А аналитики увидели прирост из-за перефасовки импортной икры, которую недобросовестные производители закупают в Китае и Уругвае, a потом продaют под видом отечественной.

Ранее сообщалось, что россияне значительно увеличили потребление красной икры.

В России появится национальный бренд рыбной продукции.

Retail.ru