В России сокращается производство сладостей

Производство кондитерских изделий в России за январь–апрель снизилось на 3,4% к прошлому году, до 1,2 млн т, пишет «Ъ» со ссылкой на данные Минсельхоза.

congerdesign / Pixabay 

Производство сладостей стало единственной продуктовой категорией, в которой снизился выпуск. Производство молока, сыров и сахара выросло в пределах 5%, сливочного масла, муки и макаронных изделий — на 11-16%, а гречки — более чем на 36%.

Одной из причин снижения эксперты называют уменьшение поставок на внешние рынки. За этот же период экспорт кондитерских изделий снизился на 40 000 т, что сопоставимо с падением производства.

С начала весны страны Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии отказались от экспорта продукции из РФ. В марте об этом сообщала Mars (бренды Mars, Snickers, Milky Way, Bounty) и Nestle («Россия», KitKat, Nesquik).

Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Вячеслав Лашманкин также отметил, что экспорт снизился из-за проблем в логистике, из-за нее усложнился и ввоз сырья, упаковки и оборудования.

Ранее немецкий производитель сладостей Haribo приостановит поставки мармелада в Россию.

Кроме того, в «Азбуке вкуса» появились сладости, напечатанные на 3D-фудпринтере.

Retail.ru