Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееПоделиться
В России подорожают молочные продукты
![Оригинал: https://www.pexels.com/ru-ru/photo/2198626/ Оригинал: https://www.pexels.com/ru-ru/photo/2198626/](https://www.retail.ru/upload/resize-images/blur/8f707542ed8f707542ed55e0cc4405ac91e7c2f382r.jpeg)
Заместитель главы комитета Московской торгово-промышленной палаты (МТПП) по развитию предпринимательства в агропромышленом комплексе Марина Петрова и представители Национального союза производителей молока сообщили, что в ближайшие несколько месяцев цены на молочные продукты могут подняться на 7-12%
К росту цен приведет изменение курса валют, так как увеличиваются затраты составляющей производства, зависимой от импорта. Его доля в себестоимости продукции до сих пор достаточно велика: отечественные изготовители используют зарубежные оборудование и сельхозтехнику, корма, закваски, упаковку и многое другое.
Например, доля ввезенной в страну закваски на российском рынке составляет 50%. Ее используют при производстве сыров, творога, простокваши, сметаны, йогуртов, ряженки. Также в цены закладываются закупки зарубежного оборудования - сельхозтехника и запчасти к ней поставляются в том числе из Германии и США, на импорт приходится 60%. Оборудование для молочных предприятий в основном закупается в странах ЕС - их доля достигает 70%. А упаковка, лабораторные тесты, реактивы и дезинфицирующие средства почти на 90% импортные.
Меньше всего может подорожать питьевое молоко - на 3-5%. Кисломолочные продукты, такие как кефир и ряженка, вырастут в цене больше - на 5-7% из-за более эластичного на них спроса. Сдерживать стоимость будет короткий срок годности. Сильнее всего изменится стоимость сыра и сливочного масла - подорожание составит около 10-12%.
Ранее сообщалось, что обязательную маркировку молочной продукции отложили до 2021 года.
Ритейлеры рассказали о резком росте спроса на имбирь.
Интервью
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/7b8/5gokksij34do9zjd6czzzihpcy3uc57t/anonsimage_1.jpg)
Как выстроить обучение в рознице, создать обучающий контент для продавцов и мотивировать их учиться?