В Росрыболовстве предупредили о возможном снижении производства красной икры в 2024 году

Производство икры лососевых рыб в России к концу 2024 года может составить 11–13 тыс. тонн, в то время как в 2023 году оно достигло 23,9 тыс. тонн, сообщает «Интерфакс».

AlexDonin/Shutterstock/Fotodom

Руководитель Росрыболовства Илья Шестаков отметил, что в 2024 году предложение красной икры на российском рынке снизится по сравнению с прошлым годом.

«Производство красной икры, конечно, снизится из-за неурожайного года по лососю. Однако, икра будет доступна к Новому году. Примерно 11–13 тыс. тонн красной икры», — подчеркнул Илья Шестаков.

Улов лососевых рыб в текущем году отстает от результатов двух предыдущих лет, согласно предварительным данным, его объем составляет 215,4 тыс. тонн. Это ниже показателей 2022 года, когда было добыто 272 тыс. тонн. В 2023 году производство красной икры в России увеличилось до 23,9 тыс. тонн с 9,6 тыс. тонн в 2022 году.

Росстат: на 2,3% выросли цены на красную икру в августе

Потребление рыбы в России за последние 10 лет сократилось на 27%