В Роскачестве не зафиксировали превышения нитратов в арбузах на российских прилавках

Роскачество подвело первые итоги проверки качества ранних арбузов и выяснило, что ни один проверенный ранний арбуз не достиг минимального показателя зрелости, говорится в сообщении Роскачества. Самыми неспелыми ягодами оказались арбузы из супермаркетов.

«Согласно ГОСТ ISO 2173–2013 на продукты переработки фруктов и овощей, массовая доля сухих веществ в сладком и спелом арбузе не должна быть менее 11% (средняя сладость арбуза от 11 до 12%, высокая — 14%). По итогам исследования ни один исследованный ранний арбуз не достиг минимального показателя зрелости. Самыми спелыми июньскими арбузами оказались ягоды с развала (10,8%) и из машины (9,5%), а самыми неспелыми — из супермаркета (9%). Данные показатели характеризуются либо ранним сортом арбуза, либо его недозрелостью», — говорится в сообщении.

Кроме того, Роскачество проверило арбузы на содержание пестицидов: только в одном случае были зафиксированы следовые количества пестицидов, защищающих ягоды от насекомых.

«Других превышений обнаружено не было», — подчеркнули в ведомстве.

Также Роскачество не обнаружило ни в одном проверенном плоде повышенное содержание нитратов.

Напомним, что ранее Роспотребнадзор выявил нарушения в 13% проверенных импортных плодах и ягодах.

Retail.ru