В декабре 2024 года сильнее всего подешевели гречка, свинина и говядина

Гречневая крупа, свинина и говядина показали наибольшие темпы снижения цен в федеральной рознице в декабре 2024 года, свидетельствуют данные мониторинга цен на социально значимые продовольственные товары, проведенного аналитическим центром Ассоциации компаний розничной торговли.

BearFotos/Shutterstock/Fotodom

Минимальные цены на гречку в крупных торговых сетях в декабре по сравнению с ноябрем снизились на 3%, говядина подешевела на 1%, свинина — на 0,96%. Также подешевели рис (-0,45%), мороженая неразделанная рыба (-0,39%), пшеничный хлеб (-0,34%) и пшено (-0,33%).

В целом цены на социально значимые продукты питания в торговых сетях в декабре к ноябрю выросли на 3,6%, что сопоставимо с общей динамикой по стране, согласно данным Росстата (+3,1%). Наибольший рост цен в декабре в сетевой рознице показали сезонные яблоки (+13,7%), репчатый лук (+12,6%), картофель (+12,5%) и капуста (11,2%).

Средняя наценка на продукты первой необходимости в 25 товарных категориях в крупных торговых сетях в декабре 2024 года составила 4,8%. С нулевой и отрицательной наценкой в сетевой рознице в декабре продавались самые доступные позиции в категориях: подсолнечное масло, куриные яйца, говядина, тушка цыпленка-бройлера и белокочанная капуста. В целом за 2024 год средняя наценка торговых сетей на социально значимые продукты «первой цены» составила 5,7%.

Лидерами снижения цен в крупных торговых сетях в 2024 году стали гречневая крупа (-14,8%) и куриные яйца (-11,16%), также подешевели свинина (-2,3%), тушка бройлера (-2,1%) и баранина (-0,25%).

«Индекс борща» в декабре замедлил темпы роста: стандартный овощной борщевой набор подорожал на 10,8% до 45,8 рубля по сравнению с ростом на 14,5% в ноябре. Стоимость набора для борща с говядиной увеличилась в декабре к предыдущему месяцу на 3,7% до 90,5 рубля, за год минимальная цена на него выросла на 28%. Борщ со свининой вырос в цене в декабре на 4% до 78 рублей, а год к году подорожал на 25%. Борщ с курицей по итогам декабря подорожал на 8,8% до 68 рублей, а за весь 2024 год цены на него выросли на 31,6%.

При этом стоимость борщевого набора в торговых сетях ниже средних цен по стране по данным Росстата. Так, стандартный овощной набор в торговых сетях по итогам декабря 2024 года дешевле на 13,5%, набор с говядиной — на 53%, с курицей — на 17% и свининой — на 30,5%.

«Динамика цен на социально значимые продукты в торговых сетях отражает усилия торговых сетей по сдерживанию продовольственной инфляции: средняя наценка на товары „первой цены“ в декабре снизилась до 4,8%, а по итогам всего 2024 года составила 5,7%, несмотря на давление повышенного роста издержек на протяжении всего года. Низкий урожай овощей и опережающий рост спроса на молочные продукты в наибольшей степени повлияли на общую динамику инфляции стоимости продуктов первой необходимости в минувшем году. Вместе с тем в 2024 году снижались цены на гречневую крупу, яйца, свинину, куриное мясо, яйца, баранину. Поддержание доступных цен на социально значимые товары остается приоритетной задачей федеральных торговых сетей», — отметил председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.

АКОРТ: доля СТМ в продажах продовольственных ритейлеров выросла до 22%

АКОРТ: гречка, чай и сахар подешевели в ноябре в сетевой рознице