В 2023 году рынок кофе навынос превысил 100 млрд рублей

Отечественный рынок кофе навынос по итогам прошлого года увеличился на 21% и составил около 102,7 млрд рублей, пишут «Ведомости» со ссылкой на данные Smart Ranking. Лидерами по показателям выручки стали сети Coffee Like, Cofix и One Price Coffee.

stockfour/shutterstock

В рамках исследования выяснилось, что, по итогам 2023 года, суммарная выручка топ-10 компаний составила около 20 млрд. Ожидаемый прогноз по выручке сети Coffee Like — 7 млрд руб. (+25%), Cofix — 5,7 млрд руб. (+15%) и One Price Coffee — 4,3 млрд руб. (+21%). На четвертом месте в рейтинге оказалась сеть Coffee Way.

Рынок кофе навынос начал стремительно расти в пандемию коронавирусной инфекции, когда люди все чаще приобретали кофе «с собой». Аналитики отметили, что в дальнейшем это поведение превратилось в устойчивую привычку. Высокий потребительский спрос позволил бизнесу открыть больше новых точек, а также активно развивать франшизы.

Крупнейшие игроки рынка растут и за счет географии присутствия и увеличения числа точек. По данным на октябрь 2023 года, сеть Coffee Like насчитывала 1021 торговую точку (из них 1014 — франчайзинговые), One Price Coffee — более 370, Cofix имеет более 260 точек в России, Coffee Way — 212. Генеральный директор «INFOLine-аналитики» Михаил Бурмистров предположил, что сдерживать рост рынка в 2024 году будет дальнейший рост цен на кофе, а также активное развитие сегмента продаж готового кофе ритейлерами.

Сеть кофеен Cofix запустит новый формат точек питания

Цена на кофе может вырасти из-за засухи в Бразилии