Цены росли до кризиса и растут в кризис

Правила игры

В ценообразовании изучала спецкорреспондент отдела потребрынка Анна Рябова

Статьи про новогодние распродажи на Западе оказываются все-таки драматичнее, чем про отечественные. Да что там новогодние цены! Индекс потребительских цен в США уже в октябре снизился на 1 процентный пункт, в ноябре — на 1,7 п. п., причем энергоресурсы в ноябре подешевели аж на 17 п. п., привязанные к ценам на них транспортные тарифы — на 9,8 п. п. Хотелось бы как-то присоединиться к этому мировому тренду: денег стало меньше объективно у всех, соответственно, тем, кто все же готов их тратить, резонно было бы ждать для себя скидок и прочих преференций.

Но как-то ничего подобного на российском рынке потребительских товаров не наблюдается. В любой отрасли производители находят причины для повышения цен: молочные и соковые компании ссылаются на ввод отраслевых технических регламентов, табачные и алкогольные — на повышение акцизов, пивные — на подорожание солодовенного сырья. Ну и, конечно, все без исключения — на снижающие рентабельность валютные колебания: занимали компании в долларах или евро, а выручка рублевая. Например, в «Юнимилке» не видят «предпосылок для снижения цен» на свою продукцию: хотя закупочная цена на сырое молоко в январе 2009 года оказалась ниже, чем в прошлогоднем январе, компания сетует на подорожавшие импортные ингредиенты: закваски, наполнители, упаковку. Холдинг «Синергия» повысил с Нового года цены на весь ассортимент пропорционально увеличившемуся с января акцизу: в среднем бутылка любой водки «Синергии» подорожает на 4 руб. Вермуты Cinzano и Campari, поставляемые компанией «Руст Инк», дорожают, потому что растет стоимость евро, а виски Johnny Walker от Diageo — из-за инфляции, «превосходящей первоначальные статистические прогнозы». В других компаниях признаются, что готовы продавать товары в меньшем объеме в соответствии с сокращающимся спросом, но по более высокой цене.

Казалось бы, если крупная ресторанная сеть договаривается о 50-процентной скидке по арендным платежам и 40-процентной скидке на закупку мяса (а рынок знает пример такой сети), то и стейки в ее меню должны оказаться дешевле? Логично, например, было бы ждать приятных ценовых сюрпризов, оказавшись в московском торговом центре Lotte Plaza: в конце декабря якорные арендаторы договорились о снижении платы за помещения на 30–50%. Пока что в сухом остатке — снижение розничных цен на бензин в лучшем случае на 20%, прежние тарифы на такси, старые ценники в «Азбуке вкуса» и Mercury, подорожавшая в течение последнего квартала на 8 тыс. руб. аренда однокомнатной квартиры в районе станции метро «Сходненская». Моя коллега рассказала, что ее парикмахер, услугами которой она пользовалась в течение восьми лет, подняла цены на свои услуги, мотивировав это увеличением цен на краску и лаки из-за роста курса валют.

Цены росли до кризиса и растут в кризис — получается, для потребителя нет разницы. «Российские компании не привыкли к дефляции. Так уже сложилось, что они не умеют снижать цены, но придется научиться: иначе в этом году просто не выжить»,— рассуждает банковский аналитик, специализирующийся на потребительском секторе.

С другой стороны, наверняка владельцы торговых центров не сами пришли к своим арендаторам с предложением снизить им ставки на 50%, и простым покупателям нужно быть активнее в выбивании скидок? Например, мой коллега, выбирая в гипермаркете Media Markt плиту, в шутку предложил купить понравившуюся модель не за 7 тыс. руб., а всего за 5 тыс. руб. После минутного звонка продавца менеджеру плита уехала с ним домой.

КоммерсантЪ