«Суфра» может расшириться за счет заведений «Вивата»

ГК «Норман-Виват», недавно выставившая на продажу свой ресторанный бизнес, нашла покупателя на два объекта недвижимости – ресторан «Боб» на Екатерининской, 120 и «Виват-буфет» на Советской, 52. С 1 ноября эти помещения закрыты. Новым собственником может стать ресторанная группа «Эмир», развивающая в Перми кафе-рестораны восточной кухни «Суфра» и «Чайхана». В компании сделку не комментируют. Экспертов не удивляет намерение «Суфры» расширяться, а выбранные помещения они считают удачными.

Как стало известно „Ъ“, ГК «Норман-Виват» с 1 ноября закрыла два заведения общепита – ресторан «Боб» на Екатерининской, 120 и «Виват-буфет» на Советской, 52. Как пояснили в компании, холдинг нашел покупателя на эти помещения – новым собственником может стать ресторанная группа «Эмир» (рестораны «Суфра» и «Чайхана»). Сделка находится в стадии завершения, рассказали „Ъ“ в ГК «Норман-Виват». Директор ООО «Суфра» Ильяс Гудулов не стал комментировать информацию о сделке.

Напомним, летом группа «Норман-Виват» объявила о продаже сети «Виват-буфет» и ресторанов «Боб». «Нас не устраивает норма возврата инвестиций, бизнес должен или расти или продаваться. В Пермском крае мы не видим активного развития этих сетей, а выходить за пределы края с таким форматом не планируем. „Виват-буфеты“ и „Бобы“ продаются как недвижимость, поскольку часть помещений находится в собственности, но обе сети выставлены на продажу и как бизнес», – заявлял тогда „Ъ“ Вадим Юсупов. Однако он уточнял, что необязательно будут проданы все заведения «Виват-буфет» и «Боб». «Независимо от этого, ресторанное направление мы будем развивать, хотим войти в сегмент плюс, пробуем и экспериментируем», – уточнял господин Юсупов. Сейчас у «Вивата» осталось два «Боба» и восемь «Буфетов».

ГК «Норман-Виват» развивает продуктовые супермаркеты «Виват» (52 в Перми и 19 в крае) и один гипермаркет, алкогольные супермаркеты «НормаН» (более 190 магазинов, в том числе в Екатеринбурге, Москве и Санкт-Петербурге), дискаунтеры «Дельта» (19 в Перми и крае), сеть общественного питания «Виват-буфет», сеть пивных ресторанов «Боб», ТРК «Горный хрусталь», гриль-ресторан «Рио Чурраско».

В ресторанную группу «Эмир» входят два кафе-ресторана «Суфра», кафе-ресторан «Чайхана» и «Пахлава» – специализируется на блюдах восточной кухни. Согласно данным выписки из ЕГРЮЛ, ООО «Суфра» зарегистрировано 19 ноября 2008 года, совладельцами компании на паритетных началах являются индивидуальные предприниматели Ильяс Гудулов и Магомедрасул Гасараев. Они также являются соучредителями ООО «Эмир» (господину Гудулову принадлежит 0,04%, господину Гасараеву – почти 100%), а также совладельцами еще нескольких компаний, в том числе ООО «Торгово-промышленная компания „Пермская деревообработка“«.

Ресторатор Илья Баршевский называет приобретение «Суфры» удачным. «У обоих помещений хорошее местоположение, хотя, конечно, вопрос в том, во сколько им это обошлось. К тому же формат, цены и качество „Суфры“ – на уровне, бизнес у этого игрока идет. Неудивительно, если они будут расширяться. Да и азербайджанская, восточная кухня весьма популярна, если смотреть на Москву – там все больше таких заведений», – заключает собеседник „Ъ“.

Вячеслав Суханов, Светлана Быкова, Коммерсантъ (Пермь), №211(4993)