Сеть «Перекрёсток» выделит кафе в отдельное подразделение

Директор по стратегии и развитию бизнеса X5 Владимир Салахутдинов рассказал о том, что первое обновленное кафе от сети «Перекрёсток» откроется в Москве, пишет ТАСС.

KateV28/Shutterstock/Fotodom

Сеть супермаркетов «Перекрёсток» (входит в X5 Group) планирует открыть обновленное кафе и выделить это направление в самостоятельное подразделение.

«„Перекрёсток“ — одна из крупнейших сетей кафе. Кстати, пока она называется „Кафе Перекресток“ — но скоро у него появится свой бренд, то есть это будет игрок в HoReCa. Первое такое обновленное кафе откроется очень скоро, пока оно будет тоже внутри магазина», — рассказал Салахутдинов.

По его словам, первое такое кафе откроется в Москве.

«С точки зрения модели управления, мы выделяем кафе в самостоятельное подразделение. Поэтому в сегменте кафе мы, безусловно, тоже будем играть. Мы увязываем это движение с трендом на готовую еду», — добавил топ-менеджер.

Он также отметил, что в настоящий момент планов по открытию традиционного ресторана у ритейлера нет.

«Перекрёсток» обогнал «Пятёрочку» по росту сопоставимых продаж впервые за годы

«Перекрёсток» договорился о прямых поставках дальневосточного минтая