Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееПоделиться
Сеть кондитерских «Север» из Санкт-Петербурга выходит в Москву
Кондитерская сеть «Север», основанная в Санкт-Петербурге более века назад, откроет первые две точки в Москве, которые будут работать под брендом «Север-Метрополь» у станций метро Бауманская по адресу ул. Фридриха Энгельса, д. 3–5 с.2 и Профсоюзная (ул. Профсоюзная, д. 19).
StockSnap / Pixabay
Каждая кондитерская займет помещение площадью порядка 50 кв. м. Консультантом пакетной сделки выступила компания «Магазин Магазинов», владельцем коммерческих площадей является «Estate Capital». К концу 2022 года сеть планирует расширить свое присутствие в Москве.
«В настоящий момент ритейлер имеет 109 кондитерских в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и собственный завод кондитерских изделий», — рассказывает Ольга Свиридова, ведущий консультант направления street retail компании «Магазин Магазинов».
Сеть кондитерских «Север» сегодня объединяет завод кондитерских изделий и более 100 кофеен в Санкт-Петербурге. В 2007 году был построен завод, который оснащен современным европейским оборудованием. На фабрике с территорией более 6,5 тысяч кв. м трудится более 700 специалистов. С 2021 года кондитерская взяла курс на Москву. Компания имеет в Москве собственное производство и открывает кафе-кондитерские.
Ранее сообщалось о том, что сладости подорожают на 5–20%.
Кроме того, Россия приближается к рекорду по экспорту кондитерских изделий.
Интервью
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/dfd/yo5ofz56gtsamime3fae8ujwemj9nkr9/anonsMvideo1_2986_1.jpg)
О новой стратегии найма и обучения персонала, геймификации, наставничестве и роли промоутеров в магазине.