Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееПоделиться
Сеть гастрономов «Глобус Гурмэ» приобрели рестораторы Аркадий Новиков и Антон Пинский
В январе 2020 года тандем рестораторов Аркадия Новикова и Антона Пинского закрыл сделку по приобретению сети гастрономов премиум-класса «Глобус Гурмэ» у менеджмента компании.
В планах рестораторов сохранить основное направление организации — ритейл, но вместе с тем сделать ребрендинг с добавлением гастрономического вектора. Для этих целей торговые залы будут уменьшены вдвое, а на освободившемся пространстве откроется гастромаркет.
Первыми будут реорганизованы крупные гастрономы в местах наибольшей проходимости — в ТЦ «Гименей», ЦУМе, «Временах года» и на Новой Риге.
Добавится обширная гастрономическая часть. Под кураторством шеф-повара Глена Баллиса будут запущены несколько кафе, в корне отличающиеся от привычных нам кафе при супермаркетах. Полноценное меню, сервис и авторские блюда, которые готовят при госте. На базе этих кафе получат развитие ЗОЖ-направление, а также выпечка.
Помимо этого планируется изменение оформления витрин и обновление ассортимента.
«Глобус гурмэ» в 2004 г. основали Лев Хасис (сейчас — первый зампредседателя правления Сбербанка) и ресторатор Аркадий Новиков. В «Глобус гурмэ» входит 10 магазинов: семь супермаркетов и три минимаркета «Глобус гурмэ экспресс» общей торговой площадью более 6000 кв. м.
Ранее сообщалось о том, что Gett обеспечит доставку заказов из «Глобус Гурмэ».
Кроме того, в 2017 году ФАС возбуждал дела против сетей «Матрица» и «Глобус Гурмэ».
Интервью
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/7b8/5gokksij34do9zjd6czzzihpcy3uc57t/anonsimage_1.jpg)
Как выстроить обучение в рознице, создать обучающий контент для продавцов и мотивировать их учиться?