«Санта Бремор» может расширить выпуск крабовых палочек в Подмосковье

Белорусский переработчик рыбы «Санта Бремор» может локализовать выпуск крабовых палочек в России, на подмосковном заводе «Русское море». Причин несколько — сложности с закупкой импортного сырья и рост производства российского полуфабриката для крабовых палочек в стране, пишет «Ъ».

azerbaijan_stockers/Freepik

azerbaijan_stockers/Freepik

Компания «Русское море», которая принадлежит «Санта Бремор», получила декларации соответствия на оборудование для выпуска крабовых палочек и имитации крабового мяса, согласно данным Росаккредитации. Линии произведены японской Yanagiya Machinery Co. и ввезены в РФ в октябре этого года.

В Белоруссии «Санта Бремор» продукцию, в первую очередь из норвежской семги, импорт которой в РФ запрещен с 2014 года. Весной компания приостановила поставки части ассортимента из-за сложностей с сырьем. Вероятно, Белоруссия как место основного производства перестала была интересной, считает президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. Он добавляет, что компания могла использовать для крабовых палочек сырье (сурими) из американского минтая, закупка которого также затруднительна. Однако импорт сурими из Азии логистически удобнее, дешевле и быстрее на территорию России, чем в Белоруссию.

Локализация выпуска крабовых палочек в России может быть связана и с наращиванием местного производства сурими с 2021 года. К концу ноября 2022 года объем производства российского сурими из минтая вырос в четыре раза, до более чем 24 тыс. тонн год к году.

«Санта Бремор» входит в группу Santa и включает также производителя молочной продукции «Савушкин продукт», сеть супермаркетов, активы в недвижимости, ресторанной и гостиничной сферах. «Санта Бремор» управляет пятью заводами в Белоруссии и одним — в РФ. Компания ежегодно выпускает 120 тыс. тонн продукции из красной рыбы, сельди, морепродуктов.

Почти в 4 раза выросло производство сырья для крабовых палочек в РФ за 2022 год

Старейший рыбообрабатывающий комбинат № 1 в Санкт-Петербурге оказался на грани банкротства

Продукты для новогоднего стола подорожали на 14%