Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееПоделиться
Российские хлебопеки попросили государство о помощи
Отечественные хлебопеки попросили об увеличении господдержки из-за изношенности заводов, пишет «Прайм».
Источник: shutterstock
Президент Российского союза пекарей (РСП) Алексей Лялин рассказал, что сильный износ производственных фондов и высокая ключевая ставка сделали текущую государственную помощь хлебопекам недостаточной. Он отметил, что, если не учитывать незначительные исключения, все, что на сегодняшний день имеется в отрасли, было спроектировано в 1954 году. В связи с этим, необходим комплексный подход по модернизации и переформатированию производства в целом.
Представители отрасли обратились в Минсельхоз с просьбой принять программу развития хлебопекарной отрасли до 2035 года, которая также необходима из-за произошедших изменения центров проживания людей и условий их труда. По их словам, в настоящее время предприятия в РФ работают на грани рентабельности, им не хватает поддержки, а сопутствующие издержки растут.
По словам Лялина, программы господдержки сейчас действуют в отдельных регионах (2,5 рубля на килограмм продукции и льготный кредит на закупку муки или зерна — для мукомолов), а рекордный урожай, собранный в 2023 году, и низкие внутренние цены на зерно не означают, что сырье для отрасли тоже будет дешевым. Постановления кабмина о компенсация части затрат производителям муки, а также производителям хлеба и хлебобулочных изделий были приняты в конце 2020 года, когда ключевая ставка ЦБ составляла 4,25% годовых, а в настоящий момент ее уровень составляет 15%.
Отпускные цены на хлеб могут вырасти на 10%
Региональные торговые сети могут ограничить наценку на хлеб и сахар
Интервью
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/dfd/yo5ofz56gtsamime3fae8ujwemj9nkr9/anonsMvideo1_2986_1.jpg)
О новой стратегии найма и обучения персонала, геймификации, наставничестве и роли промоутеров в магазине.