Россельхознадзор: в продуктах для «Вкусно — и точка» было выявлено повышенное содержание жиров

Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» подключилась к системе Россельхознадзора по прослеживаемости сырья, пишет РБК со ссылкой на слова главы ведомства Сергея Данкверта.

Источник: «Вкусно — и точка»

Как рассказал Данкверт, после внедрения в сети «Вкусно — и точка» системы прослеживаемости сырья «Меркурий», в продуктах для компании было выявлено повышенное содержание жиров — такие продукты могут подходить не для всех. В июне глава Роспотребнадзора Анна Попова рассказывала, что сеть «Вкусно — и точка» начала работать с надзорным ведомством над здоровым меню для ресторанов.

Федеральная государственная информационная система «Меркурий» обеспечивает контроль за оборотом мясной, молочной и другой продукции животного происхождения. Она разрабатывалась Россельхознадзором с 2009 года. С 1 июля 2018 года передавать данные через систему «Меркурий» обязаны все участники оборота животноводческой продукции, в том числе предприятия общественного питания.

По словам Данкверта, McDonald’s отказывался передавать данные в российские государственные электронные системы прослеживаемости.

«А во „Вкусно — и точка“, когда мы подобрали соответствующие аргументы, изменили подход, пришли к нам и стали работать», — подчеркнул глава Россельхознадзора.

«Вкусно — и точка» открыла первые предприятия в Иркутске

Сеть «Вкусно — и точка» подала заявку на регистрацию новых товарных знаков