Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееПоделиться
Роспотребнадзор объяснил как правильно выбрать сыр
Натуральный сыр изготавливается из сырого коровьего молока высшего и первого сорта, сырого обезжиренного молока, сырых сливок, в его состав также входит поваренная соль, бактериальные закваски и натуральные красители, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Источник: pexels
«Для изготовления натурального сыра используют следующие ингредиенты: сырое коровье молоко исключительно высшего и первого сорта, сырое обезжиренное молоко; сырые сливки; соль поваренную пищевую; бактериальные закваски и концентраты молочно-кислых бактерий; натуральные красители (бета-каротин и экстракт аннато)», — говорится в сообщении.
Качественный сыр на разрезе имеет ровный рисунок из глазков, не имеет трещин и неровностей, его корка ровная, тонкая, без повреждений, покрыта полимерной пленкой. Толстоватый подкорковый слой не допускается, отметили в ведомстве.
«Аромат сырный, сладковато-пряный, либо слегка кисловатый. Ни в коем случае не прогорклый, тухлый, сальный. Не допустимо наличие плесени, за исключением специальных сортов. Цвет от белого до светло-желтого, ровный по всей массе. Консистенция эластичная, однородная по всей массе, не допускается рыхлая, потрескавшаяся», — рассказали в Роспотребнадзоре.
Специалисты рекомендуют приобретать сыр в фабричной упаковке, которая гарантирует отсутствие в нем посторонних бактерий и содержит информацию о составе продукта и его сроке годности.
Ранее сообщалось о том, что производители безалкогольных напитков просят снять пошлины на ввоз сырья.
Кроме того, производство сыра растет рекордными темпами.
Интервью
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/7b8/5gokksij34do9zjd6czzzihpcy3uc57t/anonsimage_1.jpg)
Как выстроить обучение в рознице, создать обучающий контент для продавцов и мотивировать их учиться?