Декоративное изображение
4 672

Поделиться

Роскачество проверит рестораны японской кухни

В 2023 году Роскачество проведет масштабную проверку ресторанов, специализирующихся на японской кухне, пишут «Риа Новости».

Фото: Skumer/shutterstock

Skumer/shutterstock 

Глава Роскачества Максим Протасов сообщил, что в следующем году ведомство планирует провести проверки ресторанов, специализирующихся на японской кухне. Основанием для мероприятий послужили вопросы к качеству продукции подобных заведений от жителей страны.

«Сейчас есть запрос со стороны некоторых потребителей исследовать качество третьей по популярности в России кухни — японской. Посмотреть, как это продается в ресторанах, насколько качественно, из какого сырья и из какой рыбы, есть ли подмена или порча продукции при доставке. Эти исследования мы обязательно проведем», — рассказал Протасов.

Популярность японских ресторанов в России резко снизилась после 2014 года, когда из-за санкций был ограничен импорт продуктов из Японии. А весной 2022 года японские рестораны столкнулись с новыми трудностями в работе из-за нарушения логистических цепочек.

Роскачество: в России появится ГОСТ на школьную форму

Роскачество: в России хватит запасов шампанского для обеспечения предновогодних продаж

Интервью

Декоративное изображение

Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»

За 5 лет региональная сеть выросла до 13 кафе, запустила собственное пищевое производство и планирует продавать франшизу.

Декоративное изображение
Декоративное изображение
Retail.ru использует файлы cookie для хранения данных.
Продолжая использовать сайт, вы даёте согласие на работу с этими файлами