Retail.ru приглашает 12 апреля на сессию FoodTech Трек в рамках Retail TECH 2022

Форум про трансформацию ритейла Retail TECH проходит третий год подряд и отличается стабильно высоким уровнем профессионального контента. Повестка Форума 2022 года скорректирована с учетом текущей ситуации. Портал Retail.ru — стратегический информационный партнер Retail TECH 2022. Второй год подряд ресурс выступает соорганизатором деловой части мероприятия. 

Во вторник 12 апреля портал Retail.ru проводит сессию FoodTech Трек в рамках «Дня открытых инноваций» форума Retail TECH 2022. Модератором мероприятия выступит руководитель портала Retail.ru Наталья Марова. 

Темы для обсуждения:

•  Не тренд, а мега-тренд: почему ритейлерам нужно сосредоточить внимание на FoodTech

• «Физический FoodTech». Кто первый запустит в России FoodTech полку?

• «Digital FoodTech». Новые технологии в доставке заказов – возможно ли улучшение, или предел исчерпан?

• Специальная акселерация: как внедрить FoodTech продукты и инициативы в работу ритейлера

• Технологии FoodTech до попадания на полку: инновации на стороне производителей

• Функциональное питание, прослеживаемость еды от производства до прилавка, уменьшение отходов, персонализация питания – что из этого уже исследуют и внедряют розничные сети?

• Персональная еда: результаты экспериментов

• FoodTech инновации в физическом магазине: фермы и грядки на прилавках

• Аддитивное производство еды: когда 3D печать станет commodity?

• Современные ингредиенты и упаковка как часть разработки продуктов питания

Спикеры:

• Сергей Иванов, исполнительный директор, член совета директоров ЭФКО

• Ольга Караева, директор по инновациям «Лента»

• Владислав Беляев, член правления, директор по информационным технологиям, группа «Черкизово»

• Ольга Орлова, руководитель группы «Цифровизации пищевых технологий» НОЦ Инфохимии, доцент факультета технологического менеджмента и инноваций Университета ИТМО

• Оксана Щирба, руководитель управления продукта и контента, Х5 Group, «Перекресток»

• Антон Элемосо, директор по стратегии 3D Bioprinting Solutions

Полное содержание секций можно найти в программе форума.

Если вы ритейлер и хотите поделиться своими кейсами, обсудите участие вашего спикера в программе Retail TECH с Натальей Маровой, marovanatalya@retail.ru.

Производители и ритейлеры смогут посетить выставку и деловую часть форума бесплатно, пройдя регистрацию. 

Посмотрите также: Retail.ru приглашает на секцию «Ритейл настоящего» в рамках форума Retail TECH 13 апреля