Рестораны Москвы и Петербурга вошли в «50 Best Discovery»

В гид британского журнала Restaurant Magazine попали 10 московских и 7 петербургских заведений. Всего в первую версию 50 Best Discovery вошли более 1,6 тыс. заведений со всего мира, сообщают «Ведомости». 

Среди лучших ресторанов столицы — , Twins Garden, Selfie, «Кафе Пушкинъ», а также бары Chainaya. Tea & Cocktails, Delicatessen и City Space. Новичками стали AQ Kitchen, Buro Tsum и «Северяне».

(группа Family Бориса Зарькова) и Twins Garden братьев Березуцких специализируются на блюдах из сезонных российских продуктов. «Кафе Пушкинъ» работает с 1999 года, там готовят русскую дворянскую кухню, а средний чек составляет 3,5 тыс. руб.

Как отмечают участники ресторанной индустрии, Санкт-Петербург стремительно догоняет Москву последние два-три года. Лучшие заведения города — Harvest и «Кококо», считают в Restaurant Magazine.

Harvest сооснователя ресторанной группы Duoband Дмитрия Блинова особое внимание уделяет овощам, а «Кококо» работает с фермерскими и сезонными продуктами из Северо-Западного региона России.

Участником гида также стал петербургский бар El Copitas. Это единственное заведение из России, попавшее в рейтинг The World’s 50 Best Bars. Список опубликовали в октябре, в нем El Copitas занимает 27-е место.

Restaurant Magazine каждый год публикует главный ресторанный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants. 

Ранее сообщалось, что совладельцем «Кафе Пушкинъ» стал Константин Эрнст 

Кроме того, у владельца «IL Патио» сменилось руководство.

Retail.ru