Декоративное изображение
1 470

Поделиться

Ресторан «СушиВёсла» открылся в Афимолле

Первый в столице сетевой ресторан «СушиВёсла» открылся на пятом этаже ресторанной зоны ТРЦ "Афимолл"

Проект «СушиВёсла» - федеральная сеть ресторанов, которая предлагает клиентам блюда японской кухни, приготовленные из-под ножа. В производстве заготовок используется натуральное сырье от официальных поставщиков и хозяйств, имеющих сертификаты соответствия.

Несмотря на небольшой формат ресторанов (в "Афимолле" он занимает 40 кв.м), компания «СушиВёсла» сохраняет все традиционные правила японской кухни, используя классические (ресторанные) карты производства, высококачественные продукты и квалифицированный персонал. «Малые формы», как утверждает компания, позволяют избежать дополнительных издержек, что непосредственно отражается на стоимости готовой продукции.

В меню суши, роллы, вок блюда и напитки. Средний чек составляет около 1000 рублей.

В настоящий момент рестораны «СушиВёсла» функционируют в Волгограде, Ростове-на-Дону, Самаре, Саратове, Сочи и других городах РФ. В ближайших планах бренда настроить работу до 20 заведений в Москве. 

Retail.ru

Интервью

Декоративное изображение

Евгений Прохоров, «Шоколадница»: «Открытие новых заведений сейчас – это вызов для каждого розничного бизнеса»

Про собственное производство, готовую еду, b2b-направление, диджитализацию и стратегию развития.

Декоративное изображение
Декоративное изображение
Retail.ru использует файлы cookie для хранения данных.
Продолжая использовать сайт, вы даёте согласие на работу с этими файлами