Продуктовый рынок РФ растет на детском питании

В России самый высокий показатель роста продемонстрировал рынок детского питания — он увеличился на 20%. В соответствии с исследованием ACNielsen, второе и третье места по темпам роста заняли рынки готовой еды (19%) и безалкогольных напитков (16%). А вот продажи соевых продуктов вопреки мировым тенденциям в России упали на 21%. Это потому, что сами соевые продукты, которые продаются в страну, пока достаточно примитивны, говорят эксперты.

ACNielsen проанализировал динамику розничных продаж 100 продуктовых категорий в 66 странах мира, на которые приходится 90% мирового ВВП, за период с середины 2005-го по середину 2006 года. Местные валюты конвертированы в доллары. В России анализ проводился в городах с населением более 10 тыс. человек и содержит данные о продажах в магазинах различного формата, исключая открытые рынки, киоски и торговые автоматы.

Во многом рост всего рынка для дет¬ского питания обеспечила категория «детские соки» — их продажи, по данным ACNielsen, выросли на 33%. Быстрее росли продажи только готовых блюд быстрого приготовления — на 41%, обеспечив рост всего раздела «готовая еда». Хорошо росли продажи соленого печенья (на 27%) и питьевого йогурта (на 25%). Питьевой йогурт, занявший в России четвертое место, стал мировым лидером по росту продаж (18%).

Быстрый рост рынка детского питания, по мнению гендиректора ACNielsen в России Александра Письменного, объясняется улучшением демографической ситуации. «Это еще не беби-бум, но есть тенденция роста рождаемости, вызванная общим ростом уровня жизни, в основном в крупных городах», — говорит он. К тому же и сама категория стала более диверсифицированной, чем раньше, появились и завоевали популярность новые продукты для детей. «Люди готовы тратить деньги на детское питание и не очень чувствительны к повышению цены», — объясняет г-н Письменный. По мнению гендиректора Первого комбината детского питания Андрея Дембикова, одна из главных причин роста рынка — улучшение благосостояния людей. К тому же производители активно пропагандируют детское питание через медицинских представителей и формируют культуру его потребления, отмечает он. А продажи детских соков растут не только за счет детей, говорит г-н Дембиков: соки в асептических упаковках емкостью 200 мл активно потребляют и взрослые. Рынок детского питания продолжит расти, считает он. Постепенно люди убеждаются в том, что баночное питание подходит для детей.

Весь мировой рынок продуктов питания с середины 2005-го по середину 2006 года, по данным ACNielsen, вырос на 4%, а российский рос намного быстрее — на 11%. На мировом рынке самыми быстрорастущими категориями (продажи выше 1 млрд долл. в год) стали питьевой йогурт (рост на 18%), свежая рыба и морепродукты (12%) и непривычный для России сидр (11%). Продажи сидра росли за счет Великобритании и Ирландии, говорит г-н Письменный. Он не исключает, что когда-нибудь этот напиток станет популярным и в России. А рост продаж рыбы, по его мнению, отчасти можно объяснить снижением потребления мяса птицы из-за опасений, связанных с птичьим гриппом. Из небольших по денежному объему категорий (до 1 млрд долл. в год) быстро росли продажи готовых охлажденных супов (18%), свежих трав, приправ и пряностей (17%).

Соевые продукты показали высокий рост в Латинской Америке: например, продажи заменителей мяса увеличились на 66%, а соевых напитков — на 40%. В России же, напротив, продажи соевых напитков упали на 21%. «Соевые продукты можно позиционировать как полезные для здоровья, но в России такое позиционирование пока не развито. Многие считают продукты из сои дешевыми заменителями», — объясняет г-н Письменный.

Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько думает, что готовые продукты из сои, продающиеся в России, пока еще довольно примитивны. «В Россию импортируется довольно много пищевых добавок из сои, которые используют, например, в мясной промышленности, но, возможно, в категории «соевые продукты» их не учли», — говорит г-н Рылько.